Ferme de Visargent

Site en construction si personne motivée a aidée se faire connaitre.

Bonjour

Notre ferme est une ferme familiale en polyculture élevage. Nous Somme en Biologique depuis 1983. Nous aimons la diversité le vivant la nature nous essayons de vivre avec.

Nos produit sont Fromage, miel, tisane, légume, pain, jus ...

La bonne humeur, la joie des bon repas sont des objectif.

Retrouvez-nous aussi :

Nos produits son disponible

Marché de st germain du bois samedi  8h 12h

Marché du brin d'Orge vendredi 10h 12h

Marché de Maynal (Jura) vendredi 16h 18h30

Marché de producteurs Lons le saunier mercredi 16h 19h

Différente biocoop au alentour de la ferme

Le fromage courlis

Explication:Fromage de vache fermier biologique 

Pâte mi-dur

Lait entier

Croûte fleurie, présence de ciron.

Petite histoire :

Le courlis est un oiseau qui aime les prairies humides tout à fait adaptées à notre région, le courlis est sensible à la pollution ceci nous oblige a être au maximum avec notre environnement, se que l'on essaye dans nos pratique.

Le fromage courlis est un fromage type tomme mais légèrement plus chauffée qui a une pâte mi-dure. Nous somme l'unique ferme à produire ce type de fromage pour le moment. La recette de famille est encore en cours d'affinage.

 Nous avons 15 vaches laitières Montbéliard nourries presque intégralement à l'herbe ou au foin.

C'est une  croûte fleurie (mucors ou poil de chat) et pour les fromages les  plus affinés il y a des artison ou des ciron qui ramènent un véritable goût du terroir.

Pour tout contact voici l'adresse mail fermedevisargent@gmail.com