Sopa de Zanahoria

Ingredientes
6 zanahorias
1 puerro mediano
1 cebolla
sal
pimienta
aceite de oliva
queso feta

Pochar la cebolla y el puerro en una olla con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta a fuego lento durante 20 minutos. Ir revolviendo para que no se queme.
Partir en cubos las zanahorias y agregarlas  al pochado. Salpimentar a gusto.
Cubrir la verdura con agua y cocer hasta que la zanahoria este tierna.
Verter en la batidora y batir bien. Pasar el puré a la olla y calentar antes de servir.