Galletitas de avellanas

120g de avellanas procesadas

30g de azúcar impalpable

60g de harina

80g de manteca

ralladura de 1/2 naranja


Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que se integren bien. Armar bolitas con 1 cucharada sopera de masa y disponerlas en una placa con papel manteca. Aplastar las bolitas y decorar con trocitos de avellanas (si es que te sobraron algunas). Llevar a horno moderado durante aproximadamente 15 minutos.


Opcional (pero muy recomendable): bañarlas con chocolate cobertura amargo.