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Vino Bianco Erbaceo





 



Scheda Tecnica

DENOMINAZIONE: Bianco IGT Murgia

ZONA DI PRODUZIONE: Colli della Murgia

TIPO DI TERRENO:Medio impasto di origine pliocenica

VITIGNI:Fiano minutololo 60%, Greco di tufo 40% (da agricoltura biologica)

GRADO ALCOLICO: 13%

ALTITUDINE: 450 m slm 

ESPOSIZIONE: Nord/Est

SISTEMA DI ALLEVAMENTO :Cordone Speronato 

PROVENIENZA DELLE UVE: da 10 a 30 anni

PRODUZIONE PER HA: 40ql uva 

POSSIBILITA' DI INVECCHIAMENTO: 10/12 anni

 

Descrizione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si rivela al naso con un bouquet aromatico, fruttato e chiari sentori di ananas. Con i suoi 13 gradi alcolici, all’Erbaceo riconosciamo gusto secco e fresco per l’ottimo equilibrio acidulo, con buona persistenza gusto-olfattiva.

Si accompagna egregiamente con pietanze a base di pesce, molluschi e carni bianche, verdure. Ottimo, anche, come aperitivo.

Da servirsi a temperatura di 8-10 °C.

Premi vinti: “GRAN MENZIONE” alla IV Rassegna Vini Bio. Trisobbio (AL), 23 giugno 2007.

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