pastel fácil de chocolate y galletas oreo

INGREDIENTES:


para la base

  • 300 gr de galletas oreo y
  • 100 gr de mantequilla 
para la crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 gr de chocolate negro troceado
  • 50 gr de mantequilla
para decorar
  • como cuatro galletas oreo para decorar y
  • pepitas de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

Empezamos haciendo la base triturando las galletas con la batidora o en una bolsa de plástico aplástandolas con un rodill, hasta convertirlas en polvo. Mezclamos las galletas con la mantequilla fundida y vamos poniendo la mezcla en el fondo y a los lados de un molde desmontable, nosotras lo hicimos en uno de plumcake y nos costo más trabajo, pero para el próximo ya hemos aprendido, y lo metemos en el congelador mientras preparamos el relleno.
Ponemos la nata en un cazo y hervimos, cuando haya hervido, echamos el chocolate troceado y la mantequilla. Removeremos hasta conseguir una crema homogenea.
Echamos la crema encima de la base de las galletas y decoramos con chips o galletas por encima. Lo metemos al frigorifico minimo un par de horas. Luego desmoldamos y servimos. (cuanto más tiempo este en el frigo mejor)

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