PASTEL DE CALABAZA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:


  • 100 gr de calabaza
  • 225 gr de chocolate (yo uso siempre Nestle) para hacer
  • 175 gr de mantequilla
  • 275 mm de agua
  • 3 huevos
  • 250 gr de harina
  • 275 gr de azúcar moreno sino teneis vale el azúcar blanca
  • y 3 cucharaditas de levadura quimica
  • para adornar azúcar glas

PREPARACIÓN:


Precalentamos el horno a 180º,  arriba y abajo. Forramos un molde con mantequilla y lo forramos con papel de hornear esto último es solo opcional. Rallamos la calabaza y la ponemos en un plato aparte. 
Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maria. en un bol batimos los huevos con el azúcar y luego le echaremos el chocolate con la mantequilla ya derretida.
Le echamos el agua, y después la harina y la levadura tamizadas, (ya sabeis echarla a través de un colador). Agregamos la calabaza y lo metemos al horno unos 50 o 60 minutos. Cuando haya pasado el tiempo con una aguja o un palillo lo pinchamos y si sale limpio ya esta hecho.
Por ultimo lo decoramos con azúcar glas.
Para servirlo lo partiremos en trozos no demasiado pequeños.
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