bundt cake de zanahoria

INGREDIENTES


  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza 1/2  de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 4 huevos y
  • 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN


Derretimos la  mantequilla y la dejamos enfriar. Aparte pelamos y rallamos las zanahorias y las dejamos en un plato aparte. En un bol batimos los huevos con el azúcar y cuando estén bien batidos le agregamos la harina tamizandola  siempre. 

Agregamos después la levadura, la mantequilla, las zanahorias y la levadura. mezclamos todo muy bien y lo ponemos en un molde enharinado, a 180º durante más o menos 40  minutos. cuando lo pinchemos y salga seco estará hecho.


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