TARTA FONDANT PEPPA PIG

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

  • 1 taza de zumo de naranja 
  • 1 1/4 tazas de harina 
  • 2 cucharadas de maicena 
  • 3/4 cucharadita de levadura en polvo (Royal)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de aceite vegetal (girasol, maíz...)
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de estracto de vainilla o azúcar vainillado
  • 1/4 cucharadita de estracto de almendras, caramelo y mas vainilla....

PREPARACIÓN:  

  • Pre calentamos en horno a 180º C, engrasamos el molde para el bizcochito.
  • En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la maicena y la sal, aprovecha de tamizar la mezcla para que quede sin bolitas y reserva la mezcla.
  • En el bol que vayas a preparar la masa mezcla el aceite con el azúcar y añade el zumo de naranja, batir con ganas para que quede todo bien mezclado.
  • Agregar la harina tamizada con los demás ingredientes en dos tandas removiendo bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  • Echa la mezcla en el molde y mételos al horno unos 45 minutos, hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio de la masa, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe en una rejilla. 

PARA EL RELLENO: 

  • un bote de mermelada de fresa para una de las capas 
  • un bote de mantequilla de cacahuete 
  • 150 gr. de azúcar glass
PREPARACIÓN:
  • Cortar el bizcocho para dos rellenos el de mermelada y otro para el de mantequilla de cacahuete 
  • Mezclar la mantequilla de cacahuete con el azúcar glass ya que es un poquitin saladita y ponerla en la primera capa, esta suele ser un poco durona yo le agregé un poquito de margarina vegetal de la marca Flora. 
  • La otra capa se rellena con la mermelada y por fuera también 
PARA DECORAR:
  • Fondant blanco, para el verde utilice verde hoja de colorantes en gel, y para el cielo utilicé celeste, rojo para el bestido, rosa para la pepa pig y añadí un poco mas de rosa para oscurecer el rosa en los contornos de boca, orejas y hocico, lo mismo para las flores y el centro amarillo patito, al igual que el sol, y para las letras y la nube solo el blanco.
  • Para hacer las figuras copié la Pepa pig y la recorte como puzzle-rompecabezas y fui copiando a cada color del fondant que tenía.
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