Tallers d'Herbes Remeieres
Elaboració de Licors Casolans
Vols aprendre a preparar a casa
tota mena d'AIGUARDENTS,
VINS APERITIUS i LICORS ESTOMACALS
a partir de Receptes Centenàries
dels Monestirs i de Pagès?
En aquest taller, com si fos una classe de cuina, aprendrem pas a pas com elaborar, sense sofisticacions, amb herbes, fruites, espècies, ingredients molt propers, i amb un xic de paciència tot un ventall de licors saludables i deliciosos, sempre presos amb mesura, es clar! TEMARI DEL TALLER Ingredients Estris Procés Propietats medicinals Història dels licors Dites populars Taula de proporcions Receptes
(aquestes variaran en funció de l'època de l'any, per tal d'aprofitar les fruites i les herbes de cada estació) Limoncello - Vi de maduixes - Licor de cireres - Hidromel Estomacals – Vins aperitius – Licor d'herbes...  El taller inclou el DOSSIER amb informació útil, receptes, bibliografia, etc... i DEGUSTACIÓ de licors diversos Per a més informació: raconatural.blogspot.com.es |
Les plantes medicinals.
El Racó Natural us proposa el taller: LES PLANTES MEDICINALS Coneguem les plantes medicinals. Història, usos i virtuts  Introducció a les plantes aromàtiques i les medicinals. Propietats terapèutiques. Com assecar-les i conservar-les. Infusions, macerats i altres aplicacions en la salud, a la cuina, i a la llar. Sortida al camp per identificar les herbes remeieres en el seu àmbit natural. Aprendrem com, quan i per què recollir-la. Primeres nocions per elaborar un herbari. Mites i llegendes de les herbes.
Lloc on es farà el curs: Mataró. Taller del Racó Natural. La sortida botànica es farà a Canyamars. Ens desplaçarem en cotxes particulars. MÉS INFORMACIÓ A: http://raconatural.blogspot.com.es |
1-2 of 2