Le coin des Mamans...


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  • COOKIES MOELLEUX MULTICOLORES

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 10 min

    Pour 4 personnes

    Ingrédients : 345g de farine, 115g de sucre, 115g de cacao en poudre, 115g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de levure, des Smarties

    - Préchauffe le four à 180°C. Dans un saladier, bats les œufs en omelette. Ajoute ensuite le sucre, la farine et la levure. Fais fondre le beurre au micro-ondes 1 minute u maximum et ajoute-le au mélange. (Fais-toi aider par un adulte)
    - Verse le cacao en poudre et mélange à nouveau. Forme des petites boules de ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Prends garde à ce qu'elles ne soient pas trop grosse car elles s'aplatissent et pense bien à les espacer. Enfourne-les pour 10 minutes. (Fais-toi aider par un adulte)
    - A la sortie du four, enfonce dans chaque cookie encore mou six Smarties, attention à ne pas te brûler (Fais-toi aider par un adulte). Laisse-les ensuite refroidir avant de les décoller de ta plaque.

    Idée gourmande : Tu peux remplacer les Smarties par des fruits secs concassés ou de grosses pépites de chocolat.
  • PETITS NIDS DE PAQUES Pour 4 personnes Ingrédients : 1 moelleux 500g tout chocolat Ker Cadélac, 10g de beurre, 100g de chocolat noir, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 40 petits oeufs de Pâques ...
    Publié à 22 mars 2016 à 06:44 par Ecole St Joseph
  • Palmier choco/noisettes :) Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - un pot de nutella ou de pâte à tartiner - un sachet de noisette en poudre Préparation: - Préchauffer le four à 210° th.7 - Dérouler la pâte ...
    Publié à 25 mai 2012 à 05:01 par Florence Ficheux
  • Recette d'avril de la part de Laetitia, une autre recette pour les gourmands...GATEAU AU NUTELLA  Ingrédients :  250g de Nutella 80g de farine 150g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre ...
    Publié à 22 mars 2016 à 06:48 par Ecole St Joseph
  • La recette du mois En MARS... l'inévitable 'GATEAU MARS'...Gâteau MARS... Préparation : 15 min - Facile Ingrédients : - 6 MARS - 90 g de beurre - 250 g de Cocopops Préparation :- dans un grand saladier pouvant ...
    Publié à 11 avr. 2012 à 08:28 par Florence Ficheux
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PETITS NIDS DE PAQUES

publié le 22 mars 2016 à 06:32 par Ecole St Joseph   [ mis à jour : 22 mars 2016 à 06:44 ]

Pour 4 personnes 

Ingrédients : 1 moelleux 500g tout chocolat Ker Cadélac, 10g de beurre, 100g de chocolat noir, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 40 petits oeufs de Pâques Multicolores

La mousse au chocolat : dans une casserole, fais fondre à feu doux le beurre avec le chocolat jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse (Fais-toi aider par un adulte). Réserve hors du feu. Sépare les jaunes des blancs d’œufs. Mélange énergiquement les jaunes avec le sucre vanillé, puis incorpore-les délicatement au mélange. Réserve la mousse au chocolat au moins 2 heures au frais.
Le montage : à l aide d'un emporte-pièce, prélève 4 ronds dans le moelleux tout chocolat et creuse leur centre une cavité, avec une cuillère parisienne. Dépose de la mousse au chocolat à l'aide d'une poche à douille dans chaque nid, décore avec des œufs de Pâques. Présente tes nids dans des caissettes




Palmier choco/noisettes :)

publié le 25 mai 2012 à 05:01 par Florence Ficheux

Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- un pot de nutella ou de pâte à tartiner
- un sachet de noisette en poudre
Préparation:
- Préchauffer le four à 210° th.7
- Dérouler la pâte feuilletée et la poser sur la planche à découper.
- étaler la pâte à tartiner sur toute la surface de la pâte feuilletée.
- saupoudrer de poudre de noisette ou noix
- Rouler chaque extrémité de la pâte jusqu'au centre et placer au congélateur 20 à 30 min .
Il est très important que la pâte soit bien serrée.
- A l'aide d'un couteau, couper la pâte en bande d'1,5 cm de large.
- Poser les palmiers sur la Feuille de Cuisson ou papier sulfurisé et posée sur la grille du four.
- Faire cuire 15/20 min à 210° jusqu'à ce que les palmiers aient une belle couleur dorée
- Laisser refroidir avant de décoller les palmiers.

Possible de faire la même recette avec du sucre en poudre












Recette d'avril

publié le 18 avr. 2012 à 14:03 par Florence Ficheux   [ mis à jour le·22 mars 2016 à 06:48 par Ecole St Joseph ]

de la part de Laetitia, une autre recette pour les gourmands...

GATEAU AU NUTELLA 

Ingrédients : 

250g de Nutella
80g de farine
150g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le beurre en morceaux puis faites le fondre au micro-ondes avec le nutella 1 à 2 minutes. Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation lisse, brillante et homogène.
2. Ajoutez les oeufs, fouettez, incorporez le sucre vanillé et terminez par la farine et le sel. 
3. Versez au 3/4 la préparation obtenue dans le moule à mini cake. Enfournez pour 15 à 17 minutes (selon votre four). 
4. A la sortie du four, laissez tiédir environ 10 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille.



La recette du mois

publié le 7 mars 2012 à 14:10 par Florence Ficheux   [ mis à jour : 11 avr. 2012 à 08:28 ]

En MARS... l'inévitable 'GATEAU MARS'...

Gâteau MARS...


Préparation : 15 min - Facile

Ingrédients :

- 6 MARS

- 90 g de beurre

- 250 g de Cocopops

Préparation :

- dans un grand saladier pouvant aller au micro-onde :

couper les MARS et ajouter le beurre.

- chauffer 1 minute à pleine puissance

- ajouter les cocopops ; mélanger délicatement

verser le mélange dans un moule (type moule à cake ou couronne)

- laisser prendre quelques heures au réfrigérateur

 et faîtes des heureux à la maison ou à l'école...;)










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