Prise en charge nutritionnelle des personnes âgées

Profil professionnel 

L'unité d'enseignement vise à permettre à l'étudiant dans le cadre de l'initiation et de la mise en œuvre pluridisciplinaire d'un plan wallon nutrition santé et bien-être des aînés au sein des structures d'accueil, d'hébergement ou au domicile de personnes âgées :

• d'actualiser et de mobiliser des connaissances théoriques et des bonnes pratiques nécessaires pour améliorer l'alimentation répondant aux besoins des personnes âgées, dans le cadre d'un suivi nutritionnel individualisé;

• de situer son rôle dans la mise en œuvre d'un projet nutritionnel, en particulier pour les aspects liés à la qualité des repas, l'hygiène en cuisine, la gestion des commandes, le conditionnement et la distribution des repas.

Conditions d'admission 

Pour vous inscrire à cette unité d'enseignement, vous devez être en possession d'un Certificat de qualification : cuisinier/cuisinière de collectivité, hôtelier/restaurateur, restaurateur, chef de cuisine de collectivités, gestionnaire de cuisine de collectivités, traiteur/organisateur de banquets et de réceptions, commis de cuisine, équipier polyvalent restauration ou équivalents ou d'un Bachelier - AESI sous-section économie familiale et sociale, bachelier en gestion hôtelière, bachelier en diététique ou équivalents ou vous soumettre à un test d'admission. 

Droits d'inscription 

Pour vous inscrire, vous devez vous acquitter du montant des droits d'inscription exigés par la Fédération Wallonie-Bruxelles.

Sont dispensés du paiement :

• les demandeurs d'emploi indemnisés (présentation de votre JOBPass)

• les bénéficiaires du revenu d'intégration sociale (attestation d'exonération de votre CPAS)

• les personnes en situation de handicap qui fournissent un document probant, c'est-à-dire toute preuve ou attestation délivrée par une administration publique compétente ou toute décision judiciaire reconnaissant un handicap, une invalidité, une maladie professionnelle, un accident de travail ou de droit commun ayant entraîné une incapacité permanente

Organisation de la formation 

Prise en charge nutritionnelle des personnes âgées : actualisation - 24 P

Titre délivré

Attestation de réussite reconnue par la Fédération Wallonie-Bruxelles

Horaire 

Prise en charge nutritionnelle des personnes âgées