Frosting de chocolate

Ingredientes: 

-          1 tarrina de philadelphia

-          175 g azúcar glass

-          175 g chocolate fondant

-          60 g mantequilla sin sal

 

Preparación: 

1) Derretimos la mantequilla hasta que quede a punto de pomada, sin dejar que quede líquida, y reservamos. 

2) A continuación, fundimos el chocolate y, una vez totalmente fundido, lo mezclamos con la mantequilla que teníamos reservada hasta que se integren completamente. Dejamos templar. 

3) En otro recipiente, batimos el queso junto con el azúcar hasta obtener una crema. 

4) Por último, incorporamos la mezcla de mantequilla-chocolate y seguimos batiendo hasta que quede una crema homogénea.


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