Pizza


Masa de pizza



Si bien en la actualidad es mas fácil coger el teléfono y llamar para ordenar una pizza y que te la lleven a tu casa , y con tantas variedades de ingredientes , hasta de masas,que tu no sabes ni cual elegir , aunque sea una vez haz pensado en crear tu propia pizza con los ingredientes que quieras, bueno pues para comenzar necesitaras estos simples ingredientes C:



 


Ingredientes:


  • 4 tazas de harina (500 g)
  • 1 1/3 tazas de agua tibia (300ml)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de polvo de hornear o levadura (40 g)
  • 1 cucharadita de sal (4 g)


Preparación:


  1. Mezclamos la harina con el polvo de hornear y lo colocamos en un bol la harina y hacemos un volcán 
  2. Incorporar el agua e integramos bien.
  3. Colocamos la sal de manera uniforme y el aceite .
  4. Amasamos hasta que se encuentre homogénea si hace falta mas consistencia ponemos harina.
  5. Es normal que se pegue a los dedos y lo dejamos reposar durante una hora.
  6. Estiramos en una superficie llana cubierta con harina .
  7. Listo.

Pizza de jamón y queso



Ingredientes:
  • Masa de pizza
  • 1 1/2 taza  de queso mozarella rallado
  • 1 taza de jamón
  • Pasta de tomate
  • Orégano (opcional)

Preparación:
  1. Extendemos la masa de la pizza sobre una superficie plana dejando aproximadamente 1/2 de grosor .
  2. Colocamos la pasta de tomate sobre toda la masa
  3. Usamos queso suficiente y ponemos el jamón en trozos.
  4. Colocamos en una paila o en un molde extenso como el de hacer galletas enharinado y enmantequillado.
  5. Colocamos en el horno a temperatura máxima durante unos 1- 15 minutos hasta que se dore
  6. Retiramos y dejamos enfriar
  7. Listo