NATA CON ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS

Ingredientes:

  • 400 ml de nata light sin gluten.
  • 50 gr de chocolate negro desgrasado sin gluten.
  • 1 C.S de fructosa.  O 1C.S rasa de stevia.
  • Frambuesas.
  • Arándanos.
  • Nueces. (Opcional)

Receta apta para celíacos, alérgicos al huevo y diabéticos.


Elaboración:

Empezaremos montando la nata con la fructosa.


Una vez montada la nata lavaremos los arándanos y las frambuesas.

En una copa pondremos unas cuantas frambuesas y con ayuda de una manga pastelera ponemos la nata montada.


Seguidamente pondremos los arándanos y las frambuesa por encima y las nueces (opcional). 

Por último fundiremos el chocolate negro, con ayuda de una cucharita se lo echaremos por encima.

Y listo para servir!


Sugerencias:

Para los que sois diabéticos os recomiendo la receta elaborada con stevia, está dirigida a vosotros. Ya sabéis lo que podéis tomar, pero ante la duda mejor consultarlo con vuestro médico.


Los que utilicéis stevia, si os gusta más dulce, podéis poner una cucharada colmada en vez de rasa.


Sobre el chocolate os recomiendo que siempre sea partir de un 70% cacao, que es lo que sería desgrasado.


Respecto a la nata, acordaros de mirar siempre que sea ligera (por las razones que ya os he comentado en otras recetas).

En esta receta he utilizado nata con un 33% de materia grasa. La información también la tenéis en la pestaña de consejos, en la sección sobre la nata de leche de vaca.

La nata y el cuenco recordar que hay que meterla en el congelador un cuarto de hora antes de montarla.

Belén