MOUSSE DE TURRÓN

INGREDIENTES:

♥ 200 gr de turrón blando

♥ 50 ml de leche

 4 huevos


PREPARACIÓN:

Trituramos el turrón, y lo ponemos en un cazo, junto con la leche, a calentar a fuego lento. Vamos removiendo, para que se integren, hasta que la mezcla quede homogénea. Apartamos y dejamos templar.
Separamos las yemas de las claras. 
Batimos las yemas y se las añadimos al turrón (que se habrá enfriado un poco), y lo mezclamos. 
Batimos las claras hasta obtener un merengue consistente (yo no le eché azúcar, pero se puede añadir si os gusta más).
Una vez tengamos el merengue, vamos añadiendo el turrón, muy poco a poco, y removiendo con la espátula con movimientos lentos y circulares, para que el merengue no se baje. Cuando esté todo integrado, lo distribuimos en los vasitos, y los metemos al frigorífico.
* Nota: mejor si los metes al congelador y los sacas un ratito antes. (Yo no lo hice, porque me daba miedo que los vasitos estallaran, pero los tuve más de 12 horas en el frigo)
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