Coquito de Pistacho

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Coquito de pistacho


Ingredientes:

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1 lata leche de coco (13.5oz)

1 lata crema de coco (15 oz)

1 lata leche evaporada (12oz)

1 lata leche condensada (13.5 oz)

1 cdta canela molida

1 cdta extracto de pistacho

1 taza mantecado de pistacho (8oz)

1/4 - 1/2 tz ron blanco (opcional)

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Procedimiento:

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1. Colocar el helado, la leche de coco y la crema de coco en la licuadora. Mezcla bien.

2. Transfiere la mezcla anterior a un envase grande. 

3. Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Mezcla bien con un batidor de mano.     www.diorizella.com

4. Luego agrega la canela molida y el extracto de vainilla. Mezcla nuevamente con el batidor. 

5. Si deseas puedes agregar ron blanco a tu gusto. 

6. Vierte el Coquito de Pistacho en botellas de cristal. 

7. Coloca las botellas en la nevera por varias horas hasta que enfríe.

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Sirve en vasos y agrega crema batida en el tope y espolvorea canela para decorar.

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