Bizcocho mojaito

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Ingredientes:

3 tz de harina leudante "self rising"

1 tz de leche

4 huevos

2 tz de azúcar

8 oz de mantequilla (2 barra)

1/2 cdta de extracto de almendras

1 cdta. de extracto de vainilla

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Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 350°F y engrasar el molde 10" x 3".
  2. Separar la clara de los huevos.
  3. En un envase aparte suavice la mantequilla con la batidora.
  4. Agregar azúcar y mezclar.     www.diorizella.com
  5. Añadir las yemas de los huevos una a una.
  6. Agregue el extracto de almendras y  vainilla.
  7. Añada la leche y la harina alternando.
  8. Aparte, bata las claras a punto de nieve.
  9. Añadir las claras apunto de nieve a la mezcla del bizcocho en forma envolvente.
  10. Coloque la mezcla en el molde.    www.diorizella.com
  11. Hornee por 30 minutos o hasta que el palillo de diente salga limpio.

Sirop

 Para mojar el bizcocho 

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Ingredientes:

1 tazas de agua

1/2 taza de azúcar granulada

*Por cada taza de agua 1/2 cucharadita de sabor ya sea de almendras, brandy o vainilla o una combinación (1 cdta. de extracto de almendras y 1/2 cdta. de extracto de vainilla)

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Instrucciones:

  1. Calentar el agua con el azúcar en una cacerola por 10 minutos aproximadamente, moviéndolo ocasionalmente hasta que el azúcar disuelva.
  2. Agregue los sabores que desee cuando el sirop este frío.
Frosting de grasilla o manteca
http://www.diorizella.com/2015/12/como-hacer-frosting-y-decoracion-de.html

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