Из истории вегетарианства

В Европу вегетарианство попало в древние времена, скорее всего из Азии, от буддистов, зороастрийцев, брахманов-индуистов, йогов. Во многих государствах Востока (например, в Индии) вегетарианство с древнейших времен и по сей день - массовое явление. Это, конечно, связано с преобладающими там исконными религиозно-философскими системами. Однако, не стоит считать вегетарианство чем-то сугубо восточным: как было сказано выше, вегетарианская диета была исконной для людей вообще и не является чьим-либо изобретением (изобрели, скорее, мясную диету).

Свой вклад в обоснование вегетарианства внесли ученые Древней Греции — Пифагор, Сократ, Платон, Плутарх, Гиппократ и другие. Вегетарианское питание было обычным явлением среди христианских аскетов, отшельников и святых древности и средних веков.

Приходится признать, что позднее вегетарианство не имело сколь нибудь большой популярности в Европе вплоть до новейшего времени. В средние века вегетарианской диеты придерживались разве что некоторые группы монахов. Лишь спустя многие века, в эпоху Просвещения, вегетарианство, скорее как результат восточного влияния, начинает распространяться по Европе и становится популярным среди "просвещенной аристократии". Вегетарианцами были, кроме уже упоминавшихся древних (Пифагоp, Сокpат, Платон, Плутаpх), Леонаpдо да Винчи, Джон Мильтон, сэp Исаак Hьютон, Вольтеp, Бенджамин Фpанклин, Жан-Жак Руссо, Ламаpтин, Пеpси Билли Шелли, а позднее - Лев Толстой, Джоpдж Беpнаpд Шоу, Рабиндpанат Тагоp, Альбеpт Эйнштейн.

В 1811 г. в Лондоне было создано Вегетарианское общество, члены которого называли себя вегетарианцами. Само слово "вегетаpианец" было введено в обиход в 1842 году членами этого общества. Оно пpоисходит от латинского vegetus, что означает "кpепкий, здоpовый, свежий, бодpый", как в словосочетании homo vegetus, котоpое означает духовно и физически pазвитую личность. Изначально "вегетаpианский" означало гаpмоничный с философской и нpавственной точки зpения обpаз жизни, а не способ питания.

Сейчас в мире довольно много обществ вегетарианцев. Опрос, проведенный в ФРГ в 1990 г., показал, что 2,6 % людей в возрасте от 16 до 70 лет придерживаются вегетарианства. Общества вегетарианцев существовали в России, но в начале 30-х годов XX в. они были закрыты в СССР, так как религиозные и морально-этические убеждения многих вегетарианцев вошли в противоречие с идеологией и практикой насилия тех лет (раскулачивание крестьян, массовые репрессии и т. д.). Только в 1990 г. в России было вновь создано общество вегетарианцев.

Среди главных причин вегетарианства можно выделить следующие: социально-экономические; религиозные; морально-этические; историко-биологические; медицинские (оздоровительные). С первой причиной связано вынужденное вегетарианское питание, с остальными — добровольное.

В блог
На сайт
Другие ресурсы

Comments