Интеллект и питание

Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что главная информация, заложенная природой в наши с вами гены, состоит в следующем: выжить любой ценой и выполнить основную миссию, одинаковую для каждого биологического вида: передать свой генетический код потомкам. Поэтому создавая человека, природа мало заботилась об эстетической красоте его тела. Гораздо важнее было сделать человеческий организм максимально приспособленным к суровым условиям окружающей среды. Учитывая, что угрозой «номер один» существования человека с момента его возникновения на Земле и вплоть до недавнего времени был голод, становится вполне очевидным, почему природа сделала наш механизм накопления жиров столь совершенным.

Почему же наш организм так жадно запасает жиры? Дело в том, что именно жиры являются для человека наиболее оптимальным из всех «съедобных» хранилищ энергии (1 г жиров обеспечивает 9 калорий, в то время как 1 г белков или углеводов — всего 4).

Эволюция всегда отдавала предпочтение вовсе не тому, кто имел внушительные мышцы, но отличался прожорливостью, а скорее тому, кто мало ел, но вместе с тем обладал развитой способностью запасать энергию впрок в виде жиров. Когда наступали голодные времена, такой человек всегда имел гораздо больше шансов выжить по сравнению с теми своими соплеменниками, организм которых плохо справлялся с задачей отложения жиров про запас.

Более того, как бы в память о характерных для древних времен длительных периодах отсутствия пищи, природа наделила наш механизм обмена веществ своего рода «упредительным» действием. Нашему организму была «подарена» реакция сверхадаптации на значительное снижение калорийности рациона. Она проявляется в чрезмерном замедлении обмена веществ по сравнению с реальными требованиями ситуации, сложившейся в результате недостатка энергии. Например, если вы снизите потребление калорий на 25 %, то скорость обмена веществ упадет на 30—35 %. При этом организм воспринимает значительное снижение калорийности диеты как своего рода сигнал о наступлении продолжительного «голодного периода» и принимает решение резко перейти на сверхэкономный режим работы, чтобы упредить грядущие проблемы.

Чем же чревато такое неадекватное снижение скорости обмена веществ для нашей фигуры? Тем, что

все неизрасходованные для производства энергии вещества пойдут на образование запасов. И прежде всего это касается жиров, которые, по сравнению с белками и углеводами, используются для производства энергии в самую последнюю очередь! «Резко уменьшив калорийность диеты, вы рискуете в конце концов не только вернуться к своему изначальному весу, но и даже прибавить к нему пару лишних килограммов. Ведь организм не просто приспособится к возникшему дефициту энергии, а пойдет гораздо дальше. Как бы подстраховывая себя от наступления длительного энергетического кризиса, он начнет более активно запасать калории в виде жиров.

Более двух тысяч лет назад известный древнегреческий философ написал: «Во всяком желании и деятельности могут иметь место недостаток, излишек и середина. И во всем только середина, только равновесие хорошо и полезно. Отсюда добродетелью является поведение, избегающее во всем крайностей, как избытка, так и недостатка».И хотя с тех пор минуло два десятка столетий, греческая философия, проповедующая соблюдение «золотой середины» во всем, что касается проявлений красоты и совершенства, по-прежнему остается актуальной.

Скудный, бедный витаминами рацион может приводить к нарушениям мыслительной деятельности. Если вы заметили снижение памяти и нарушения интеллекта, необходимо проанализировать питание и провести дополнительное обследование для обнаружения гиповитаминоза, атеросклероза и т.д. Причиной хронического гиповитаминоза могут стать нарушение правил приготовления пищи, снижение аппетита, однообразное питание, депрессия. Недостаток в организме практически любого витамина может приводить к неврологическим нарушениям. Однако снижение интеллекта чаще встречается при дефиците витаминов В1, В12, фолиевой и никотиновой кислоты.  При  назначении  полноценной  диеты,  адекватного  лечения и упражнений  для развития памяти возможно улучшить память и предотвратить дальнейшее снижение интеллекта.

В блог
На сайт
Другие ресурсы

Comments