№ 537

№ 537, 4 червня 2010

«Рідні» чаї кращі за іноземні


Літо – час заготівлі сировини для вітамінних чаїв
У розпалі запевнень медиків у корисності зеленого чаю ми зовсім забули про те, що споконвіку українці вживали трав’яні чаї з відомих усім рослин. Заварювали їх із листя смородини, малини, ожини, чорниці, суниць та різноманітних трав. Ці напої не лише приносили насолоду, а й насичували організм вітамінами та мінералами. До того ж чаї та настої з «рідних» трав – чудова поміч при багатьох хворобах
Ожина
У народній медицині листя ожини відоме як в’яжучий, кровоспинний, жарознижувальний, протизапальний, кровоочисний засіб. Застосовують його у разі захворювань верхніх дихальних шляхів, бронхітів, пневмонії, грипу, кровотеч. Одна з основних умов успішного лікування ожиною — застосування саме молодого листя. Висушене листя повинне зберегти природний колір, не мати бурих плям.
У разі бронхіту, ларингіту, ларинготрахеїту: 2 ст. л. сухого подрібненого листя ожини залити 2 склянками окропу, настояти протягом кількох годин у закритому посуді, перецідити. Приймати настій теплим по 0,5 склянки тричі на день.
Напар, примочки, відвари зі свіжого листя ожини сприяють загоюванню задавнених ран, виразок на ногах, особливо за тромбофлебітів, варикозного розширення вен. 1 ст. л. сировини залити 1 склянкою води, кип’ятити 1 хв., настояти 30 хв., перецідити. Робити примочки. Можна прикладати до ран свіже потовчене листя чи розчавлені ягоди.
Відвар з листя ожини допомагає у разі захриплості голосу. Для цього 50 г листя залити 0,5 л води, кип’ятити протягом 15 хв., перецідити, додати 1 ст. л. меду. Полоскати горло гарячим відваром.
Малина
Листя і квітки малини містять дубильні речовини, флавоноїди, цукри, органічні кислоти, вітамін С і різні мінеральні солі. За фармакологічними властивостями вони подібні до листя ожини.
У народній медицині листя малини застосовують у разі кашлю, ангіни (для полоскань), жіночих хвороб, розладів менструації, для зміцнення ясен, за шлунково-кишкових захворювань тощо.
Настій листя і квіток малини приймають усередину як кровоочисний засіб, за шкірних захворювань, авітамінозу, висипань, екземи, бешихового запалення, кору, ревматизму, інфекційних захворювань, у разі лихоманки; зовнішньо — для промивання очей у разі кон’юнктивітів та блефариту. Відваром листя вмиваються за появи вугрів, на хворі місця в разі ревматизму кладуть примочки.
Настій листя готують таким чином: 2 ст. л. сухого листя заварити 2,5 склянки окропу, настояти 2 години. Приймати по 0,5 склянки 4 рази на день до їди.
Настій квіток: 3 ст. л. сировини заварити 1 склянкою окропу, настояти 1 годину, перед вживанням перецідити. Приймати по 1 ст. л. 3-4 рази на день.
Компрес із розім’ятого листя малини знімає набряки, розкриває нариви та чиряки. Листя малини корисно жувати у разі запалень ясен, стоматиту і поганого запаху з рота. Оскільки листя малини має в’яжучі властивості, то ліпше утриматися від їх застосування за хронічних закрепів.
Суниці лісові
Листя суниць трохи поступається за своїм складом ягодам, однак також містить багато корисних речовин. Відваром листя полощуть горло і ротову порожнину в разі запалень слизових оболонок. Відвар успішно застосовують і за жовтяниці, порушень діяльності шлунка і кишечнику, особливо за проносів. Настій листя суниць допомагає за рясних менструацій і маткових кровотеч, незначних кровотеч внутрішніх органів.
Заготовляти листя слід на початку літа під час цвітіння рослини. Але для чаю ліпше збирати зовсім молоді листочки, коли в них ще мало дубильних речовин.
Чай із листя суниць допомагає в разі ослабленого імунітету та анемії. 2 ч. л. сировини заварити 1/4 л окропу, дати настоятися 15 хв., потім перецідити. Пити по чашці чаю тричі на день. Чай із листя суниць — відомий очисник крові, сприяє кровотворенню і заспокоює нерви. Крім того, він помічний за геморою, хвороб селезінки і печінки, жіночих хвороб та водянки.
Чорна смородина
Листя чорної смородини багате на біологічно активні речовини, ефірні олії, дубильні речовини, фітонциди, вітаміни. Встановлено, що в листках чорної смородини аскорбінової кислоти міститься набагато більше, ніж у ягодах.
Народна медицина використовує листя чорної смородини як антисептичний, протиревматичний, сечогінний, протизапальний, очисний, тонізувальний засіб. Крім того, листя смородини показане за гастриту, подагри, серцево-судинних захворювань.
У давнину листя смородини вважалося одним із кращих засобів лікування золотухи в дітей. У наші дні народна медицина рекомендує застосовувати відвари з листя у разі дерматитів, ексудативного діатезу та захворювань очей.
Для приготування чаїв, настоїв, відварів можна використовувати як свіже, так і сушене листя смородини.
Молоде листя смородини на початку літа можна використовувати для приготування тонізувального вітамінного напою. Для цього листя миють, обсушують, нарізають ножицями, укладають у банку і заливають перевареною водою кімнатної температури, змішаною за смаком із соком будь-яких кислих ягід або підкисленою соком лимона. Банку ставлять у тепле місце і настоюють не менше доби. Потім листя відтискують через марлю, напій проціджують і п’ють по 0,5 склянки на день. На 50 г листя беруть 300 мл води, сік і, якщо треба, цукор — за смаком.
Водним настоєм або відваром листя (1:10) лікують водянку, золотуху у дітей, простудні захворювання, приймають по 2 ст. л. тричі на день. Настій листя сприяє звільненню організму від надлишку сечової кислоти і тому його корисно пити по кілька склянок на день у разі подагри, ревматизму, каменів у нирках і сечовому міхурі. Гарячий чай з листя п’ють за каменів у нирках.
Заготовляти листя усіх рослин найкраще навесні або на початку літа в сонячну погоду.
Листя на деякий час залишають прив’янути, потім розминають, кроплять водою, загортають у чисте полотно і витримують у темному місці дві доби. За цей час листя перебродить і набуде приємного запаху. Наступний етап: листя потрібно швидко висушити. Зберігати ліпше в дерев’яній тарі. Заварювати, як звичайний чай.

Геть темні кола під очима!


Основною причиною появи темних кіл під очима є старіння шкіри. Адже з віком вона стає сухою, і кола стають дуже помітними.
Темні круги з’являються від перенапруження на роботі, сімейних проблем, нерозв’язаних грошових питань... Зараз стрес стає звичним навіть серед молоді, що призводить до появи темних кругів вже з раннього віку. Людина, яка недоотримує свої законні 8 годин сну щодня, серед інших проблем зазвичай також має темні круги під очима.
Якщо організм втратив велику кількість води, це призводить до сухості і підвищеної чутливості шкіри, що зумовлює появу мішків під очима.
Вони також можуть сформуватися за відсутності здорового харчування. Дуже важливо щодня вживати їжу, насичену протеїнами, вітамінами і мінералами, які необхідні для підтримання здоров’я організму.
Кращим способом позбутися такої неприємності є домашні засоби. Це природний шлях, що не шкодить вашій шкірі.
Прикладати тонко нарізаний огірок поверх кожного ока на 15-20 хвилин двічі на день. Це освіжає і позбавляє очі від стресу.
Суміш мигдалевої олії і меду накладати кожен вечір перед сном. Помітне поліпшення спостерігається вже через 2-3 тижні.
Споживайте щонайменше 1-2 літри води щоденно. Вода в цьому разі — кращі ліки, до того ж вона вимиває з організму всі токсини.
Чайні пакетики також є визнаним засобом у боротьбі з темними кругами під очима. Прохолодний пакетик потрібно покласти на кожне око на 10-15 хвилин.
Трояндову воду вважають натуральним освіжувачем для тіла. Змочіть ватяний тампон 2-3 краплями цієї води і ніжно промасажуйте ним око і ділянку під оком протягом 5-6 хвилин. Ефект стане помітним через 2-3 тижні. Цей метод вважається одним з найефективніших.

Дієтичні хитрощі


Дотримання наведених порад допомагає позбутися зайвих кілограмів.
Додайте каву в молоко, а не молоко в каву. Такий прийом допоможе одержати більше вітамінів і кальцію, потрібних на початку нового дня.
Обов’язково приймайте мультивітаміни вранці. Це дасть змогу заповнити прогалини у вашій дієті.
Випивайте по дві склянки води перед кожним прийомом їжі. Це заповнить шлунок і дасть змогу з’їдати трохи менше.
Старайтеся їсти більше помідорів, особливо це стосується чоловіків. Велика кількість цих овочів у вашому раціоні значно знизить ризик розвитку раку простати.
Завжди додавайте в їжу цибулю. У ній містяться прекрасні захисники вашого серця, звані флавоноїдами.
Якщо ви звикли харчуватися нашвидкуруч, запивайте з’їдені гамбургери великою кількістю води. Це допоможе організму позбутися надлишків поганого жиру.
Американці люблять пити в спеку чай з льодом. Насправді чай — дуже корисний продукт, оскільки в ньому міститься навіть більше корисних речовин, ніж у броколі або моркві.
Між сніданком і обідом корисно підобідувати. Хай це буде йогурт, шматочок сиру або фрукти. Обов’язково — мінеральна вода.
З’їдайте овочі і фрукти разом зі шкіркою, в ній багато флавоноїдів. Яблука, груші, навіть картоплю фахівці рекомендують ніколи не обчищати.
Випивайте по вісім склянок води на день. Розподіліть цю кількість рівномірно протягом усього дня.
Вибирайте собі червоні грейпфрути замість білих. У червоних, як і в помідорах, містяться речовини, що перешкоджають росту різних новоутворень.
Пригадайте радянські часи, коли в їдальні четвер був рибним днем. Візьміть собі це за правило. Зі всіх риб лосось найліпше справляється з порушенням роботи серця і депресією. Один раз на тиждень їсти цю рибу цілком достатньо.
Завжди мийте м’ясо перед його приготуванням. Це можна робити і гарячою, але не киплячою водою. Така процедура на п’ятдесят відсотків позбавить м’ясо від жиру.
Коли ви їсте броколі, додайте невеликий шматочок масла або сметану. Броколі — багате джерело бета-каротину, найважливішого антиоксиданту в нашому організмі. Бета-каротин жиророзчинний, для його кращого всмоктування потрібні жири, саме тоді він найліпшим чином засвоїться організмом.
Половина їжі повинна бути овочевою.

Аплодисменти – це корисно


Плескання в долоні та спів – надзвичайно корисні заняття.
У рамках дослідження ізраїльські вчені вивчили поведінку й проводження часу школярів. Як з’ясувалося, у дітей, що часто співали й плескали в долоні, виявилися краще розвиненими  навички соціальної адаптації та моторика. Вони краще і розбірливіше писали й робили в письмових завданнях набагато менше помилок, аніж їхні однолітки. Вчені відзначають, що найнеобхіднішими є спів і плескання в долоні для дітей віком від шести до десяти років, і пропонують ввести в шкільну програму молодших класів заходи, під час яких діти могли б це робити. Після десяти років діти, як правило, стають байдужими до подібних забав, однак, саме в цей час їх починають всерйоз цікавити спортивні ігри та фізичні вправи.
Вчені відзначають, що згадані заняття позитивно впливають і на дорослих. Так, студенти через спів й плескання в долоні змогли успішно зняти накопичену напругу.
Comments