Página inicial

Envie-nos suas Receitas e Dicas... E concorra A diversos Prêmios! Click Aqui   - Ou através de Arquivos abaixo

Espetinho de Frango e Carambola

8 porções
3 ProPontos por porção

• ¼ de xíc. de molho de soja light
• 3 C.S. de vinho de arroz ou vinho branco seco
• 3 C.S. de saquê
• 2 C.S. de gengibre fresco descascado e ralado
• 2 dentes de alho amassados
• 2 C.C. de açúcar
• 500 g de peito de frango sem osso, sem pele e cortado em cubos de 4 cm
• 2 carambolas fatiadas e sem sementes
• 1 pimentão vermelho grande cortado em cubos de 4 cm
1. Unte uma assadeira com grade para forno elétrico ou para forno convencional.
Preaqueça o forno. Se usar espetos de madeira, deixe-os previamente de
molho em água por 30 minutos.
2. Enquanto isso, faça o tempero. Misture, numa panela pequena, o molho de
soja, o vinho de arroz, o saquê, o gengibre, o alho e o açúcar. Leve a ferver em
fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe por 6 minutos, até que reduza o volume.
Retire a panela do fogo.
3. Espete os cubos de frango, as fatias de carambola e o pimentão-vermelho
em 8 espetos. Arrume os espetos na grade e grelhe por 8 minutos, virando
ocasionalmente para cozinhar por dentro e dourar. Sirva quente ou morno.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (1 espeto): 103 Calorias, 1 g de Gordura Total, 0 g
de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 31 mg de Colesterol, 296 g de Sódio,
7 g de Carboidrato, 4 g de Açúcar, 1 g de Fibra, 12 g de Proteína, 11 mg de Cálcio.
Agora tente isto: A carambola é fruto da caramboleira, uma árvore ornamen
tal de pequeno porte que possui flres brancas e púrpuras. Seus frutos
vão do verde ao amarelo, dependendo do grau de maturação.
Seu consumo é maior quando está bem madura, com sabor doce
e agradável aroma. Ao natural, vai bem em sucos, saladas e
caipirinhas; grelhada, em pratos com carnes de porco,
frango ou peixe; cozida, pode ser usada para fazer geleias
e conservas em calda.


Envie-nos suas Receitas e Dicas... E concorra A diversos Prêmios! Click Aqui

Receita de Pudim de geladeira (igual pudim de forno) é divina! Faça essa receita: O pessoal de casa vai curtir “WhatsJamp”

[INGREDIENTES]
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 gelatina sem sabor
Calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

[MODO DE PREPARO]
Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com o que pede na embalagem
Bata no liquidificador todos os ingredientes
Faça o caramelo e caramelize a fôrma
Coloque o líquido na forma e coloque na geladeira, até que fique bem firme
Desenforme e sirva  “WhatsJamp”

Enroladinho de Queijo e Presunto  “WhatsJamp”

INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Recheio:
Cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado

.
MODO DE PREPARO
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor. Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora. Cortar as fatias de presunto na metade e reservar. 

Montagem:
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes. Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo. Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro. Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema

Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

“WhatsJamp”


Envie-nos suas Receitas e Dicas... E concorra A diversos Prêmios! Click Aqui