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Trifle de Granada, Melón, Uvas y Mandarina

INGREDIENTES (para dos vasos)

    • 3 Galletas de Avena
    • 1 Granada
    • Un trozo de Melón
    • 10 Uvas
    • 1 Yogur natural desnatado
    • 1 Mandarina
    • Hierbabuena

ELABORACIÓN

    • Picar las galletas con cuchillo sobre la tabla de cocina, lo más finamente posible. Poner la mitad en cada vaso.
    • Cortar el trozo de melón en lonchas finas, y picar en dados pequeños. Poner sobre la galleta, presionando levemente, hasta llenar el vaso hasta la mitad.
    • Lavar y secar las uvas. Cortarlas por la mitad y en cuartos, quitar las semillas con cuidado, y trocear en dados. Ponerlas sobre el melón.
    • Batir el yogur con un cucharilla hasta conseguir una crema ligera. Verter la mitad en cada vaso.
    • Abrir la granada y desgranarla con cuidado. Cubrir hasta completar el vaso.
    • Pelar la mandarina y sacar los gajos.
    • Decorar cada vaso con tres gajos de mandarina y unas hojas de hierbabuena.
    • Y listo para servir.
by Concha Cabello