Piruletas de Calabacín

INGREDIENTES

    • 1 Calabacín Blanco
    • Pechuga de Pavo en lonchas
    • Tomates Cherry secos
    • Queso Edam en lonchas
    • Hierbas Provenzales
    • Harina
    • Huevo
    • Pan rallado
    • Sal
    • Pimienta negra 
    • Aceite de Oliva
    • Brochetas de madera.

ELABORACIÓN

    • Cortar el calabacín en rodajas lo más finas posibles, salpimentar ligeramente, poner un trocito de pavo, unas tiritas de tomate seco, un trocito de queso, una pizca de Hierbas Provenzales.
    • Cubrir con otra rodaja de calabacín, ensartar en la brocheta.
    • Empanar: harina, huevo y pan rallado.
    • Freír en abundante aceite.
by Concha Cabello