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Patatas París

INGREDIENTES

    • 1 kg de patatas nuevas especial para guarnición
    • 2 dientes de ajo
    • Unas ramitas de perejil
    • Aceite de Oliva Virgen Extra (se puede reemplazar por mantequilla, nunca por margarina)
    • Agua y Sal

ELABORACIÓN

    1. Lavar las patatas, pelarlas y volverlas a lavar.
    2. En una olla a fuego fuerte, ponemos a cocer las patatas cubiertas con agua fría.
    3. Cuando rompa el hervor, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas las patatas (unos 20  o 25 minutos, según la variedad que utilicéis)
    4. En una sartén doraremos los ajos prensados y añadiremos las patatas cocidas, bien escurridas, y las espolvoreamos con unos granos de sal y el perejil finamente picado.
    5. Servir como guarnición de vuestro plato favorito.