Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

 

Bolo cremoso de cenoura

 

Ingredientes:

 

3 cenouras

3 ovos

½ chávena de óleo de girassol ou colza

1 iogurte natural

3 chávenas de açúcar amarelo

3 chávenas de farinha

1 c chá de canela

1 c chá de fermento para bolos

1 embalagem de pepitas de chocolate amargo (opcional)

Chocolate meio amargo em barra fundido para cobrir (opcional)

 

 

Preparação:

 

Ralar as cenouras.

No copo de batidos, ou com a varinha mágica, colocar a cenoura, os ovos, o óleo, e o iogurte. Triturar tudo até obter um preparado homogéneo.

Peneire a farinha com o fermento e a canela para dentro de uma tigela, e misture o açúcar.

Deite o preparado de cenoura e envolva muito bem sem bater com uma espátula de borracha.

Misture as pepitas de chocolate, e deite o preparado numa forma de buraco ao meio, devidamente untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante +- 45 m, (teste com o palito).

 

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