Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

Frango Tikka Masala

 

 

Ingredientes:

 

3 peitos de frango em cubos

1 iogurte natural

3 c sopa de pasta tikka masala

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pedaço de gengibre ralado

óleo de sésamo ou girassol q.b.

100g de tomate pelado picado

1 c sopa de pasta tikka masala

100 ml de leite de coco

coentros picados

sal a gosto

 

Preparação:

 

Misture os pedaços de frango com o iogurte e as 3 c sopa de pasta tikka masala e deixe a marinar durante pelo menos 30 minutos. (Quanto mais tempo mais aromático e macio).

Leve ao lume o óleo e quando aquecer junte a cebola, o alho, o gengibre e a pasta restante.

Assim que a cebola amolecer junte o frango e a marinada, envolva bem e deixe apurar um pouco, junte depois o tomate e deixe em lume brando até a carne ficar macia, junte “golos” de água se começar a secar muito.

Um pouco antes de terminar, junte o leite de coco deixe retomar fervura, rectifique os temperos e sirva polvilhado de coentros.

Acompanhe com arroz.

 

Actifry:

 

Deite na cuba da fritadeira a cebola, o alho, o gengibre e a restante pasta. Regue com meia colher de óleo e programe 35 minutos.

Passados 5 minutos junte o frango, a marinada e o tomate.

Quando faltarem 3 minutos para terminar o tempo junte o leite de coco.