Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

Bolachas de parmesão

 

Ingredientes:

 

250g de farinha

1 c chá de sal

100g de manteiga sem sal

100 ml de natas

60g de parmesão ralado fino

2 c chá de orégãos

 

Preparação:

 

Misture a farinha com o parmesão, os órgãos e o sal.

Junte a manteiga cortada em cubos e trabalhe com as pontas dos dedos até ter uma consistência areada, junte depois as natas e amasse até ter uma consistência macia, forme umas bola, envolva em película e reserve no frigorífico durante 30 minutos.

Pré aqueça o forno a 180º e prepare 2 tabuleiros forrando-os com papel vegetal ou tapete de silicone.

Estenda a massa o mais fino possível usando um rolo enfarinhado, corte as bolachas com um cortador ou um copo de bordos finos e leve ao forno até dourar.