Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

Rolo de bacalhau

 

 

Ingredientes:

 

2 Postas de bacalhau

½ kg de batatas

2 c sopa de manteiga

3 Cebolas

1 Dente de alho

Azeite q.b.

Sal & pimenta

Molho bechamel a gosto

 

Preparação:

 

Coza as batatas e o bacalhau. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e desfie.

Esmague as batatas, junte a manteiga e tempere de sal e pimenta.

Refogue as cebolas picadas e o alho num fundo de azeite, junte o bacalhau e envolva muito bem a tomar gosto, junte depois a batata e misture bem até ficar com uma bola de massa.

Deite a massa de bacalhau numa forma e desenforme para dentro de um prato de forno, ou se preferir, dê-lhe a forma de rolo.

Cubra com o molho bechamel, e leve ao forno quente a gratinar.

Sirva com legumes.