Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

Tarte de batata e sálvia

 

 

Ingredientes:

 

2 Cebolas médias cortadas em laminas

100g de manteiga

800g de batatas em rodelas muito finas (com pele)

120g de queijo chedar ralado

1 Punhado de folhas de salvia

Sal & pimenta

 

Preparação:

 

Amoleça a cebola em metade da manteiga e tempere de sal e pimenta. Reserve.

Unte um pirex redondo, ou use uma forma de anel forrada com papel vegetal.

Pré aqueça o forno a 180º.

Forre o fundo do recipiente com uma camada de batata, sobreponha algumas rodelas para cobrir o fundo completamente.

Disponha depois um pouco da cebola amolecida e algumas folhas de salvia, mais ou menos 4, parte do queijo e regue com um pouco de manteiga derretida.

Repita as camadas até esgotar os ingredientes terminando com rodelas de batata.

Pincele com manteiga e cubra com folha de alumínio.

Leve ao forno durante 1 hora, destape e deixe alourar bem.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Sirva com salada.