Tachos de ensaio Doc's


Receita por: Marizé

 

Ervilhas à francesa

 

Ingredientes:

 

500g de ervilhas

½ Chouriço de carne picado (ou bacon)

2 c sopa de manteiga

1 Cebola picada

1 Alface

1 c café de açúcar

Sal & pimenta

 

Preparação:

 

Aloure o chouriço numa c sopa de manteiga, junte a cebola e deixe amolecer.

Junte depois as ervilhas e deixe transpirar.

Forre o fundo de um tacho pesado com metade da alface, deite por cima as ervilhas e o chouriço e cubra com a restante alface.

Tempere de sal, pimenta e açúcar, tape o tacho e deixe cozer em lume muito brando durante 45m sacudindo o tacho de vez em quando.

Na altura de servir junte a restante manteiga e envolva.