NOS COUPS DE ♥ DU MOMENT...
APÉRITIFS, ENTRÉES CHAUDES OU FROIDES
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Les dernières recettes ajoutées...
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POISSONS, COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
LE SAVIEZ-VOUS |
Un filet de vinaigre dans l'eau de cuisson des oeufs, favorise la coagulation en cas de casse. Pour vérifier la fraîcheur d'un oeuf, plongez-le dans un récipient d'eau froide. Plus il coule, plus il est frais. Ne consommez pas un oeuf qui flotte ! Faites vos sucres vous même... Pour le sucre glace, mixez du sucre en poudre dans un robot ou un hachoir électrique, et pour le sucre vanillé, plantez 2 gousses de vanille dans 1/2 kg de sucre en poudre et patientez quelques semaines.
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UN MET, UN VIN, TROUVEZ LE BON ACCORD ! |
Cochonnailles et charcuteries Vin rouge fruité, Cassis, Beaujolais, Gamay de Touraine, Graves Poisson à l'oseille Vin blanc du Jura, Sauvignon ou Sancerre Fève, asperge, artichaut, petits pois Vin rouge de Touraine, Muscat sec d'Alsace Desserts à base de fruits rouges Champagne ou Bourgogne rosé, Banyuls, Monbazillac, Gewurztraminer |
VIANDES ET PLATS COMPLETS
LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS
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