Dr. Samuel B. Pérez

El Dr. Pérez es egresado de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) de la licenciatura de Ingeniería Química Ambiental. Obtuvo el doctorado en Ingeniería química en la Universidad de Manchester, Inglaterra, donde trabajo sobre el desarrollo de procesos farmacéuticos sustentables, especialmente relacionado a lo que es el uso de solventes y su impacto en los procesos y medio ambiente. Se desempeño como ingeniero de procesos en la empresa Lexmark International en áreas como lo son mejoras de procesos de recubrimiento, filtración, curado de plástico, limpieza a presión, así como mitigación y control de compuestos orgánicos volátiles a la atmósfera. Ha sido docente en Instituciones como el Tec de Monterrey Campus Chihuahua, así como en la Universidad Autónoma de Chihuahua. Actualmente es Profesor Investigador de tiempo completo en la Universidad Autónoma de Chihuahua donde imparte las cátedras de balances de materia y energía, operaciones unitarias y reactores químicos entre otras. En el área de Investigación es candidato SNI por parte del CONACYT y trabaja aéreas de desarrollo de metodologías para la implementación de procesos sustentables, optimización de procesos y escalamiento de procesos.



Contacto
sperez@uach.mx
Tel. (614) 236-6000 ext. 4241

Áreas de Investigación

  • Extracción sólido-líquido de compuestos de valor agregado
  • Selección de solventes en procesos
  • Desarrollo de procesos sustentables
  • Escalamiento de procesos
  • Simulación de procesos
  • Optimización de procesos

Proyectos

Evaluación de solventes para el desarrollo sustentable de procesos de extracción en compuestos de valor agregado.
Fondo: CONACYT, Ciencia Básica

Desarrollo de procesos sustentables para la extracción de antioxidantes provenientes de la manzana a escala industrial.
Fondo: CONACYT, FOMIX

Investigación y desarrollo tecnológico de un prototipo piloto para la manufactura de tabletas de grado farmacéutico.
Fondo: CONACYT, PROINOVA

Desarrollo de procesos sustentables en la extracción sólido-líquido de polifenoles provenientes de la cáscara de cacahuate por medio de la selección y evaluación de solventes amigables con el medio ambiente.
Fondo: PROMEP

Publicaciones

Almeida-Trasviña F. ,Medina-González S. , Ortega-Rivas E. , Salmerón-Ochoa I. , Pérez-Vega S. (2014) VACUUM DRYING OPTIMISATION AND SIMULATION AS A PRESERVATION METHOD OF ANTIOXIDANTS IN APPLE POMACE ,
Journal of Food Process Engineering.

S. Perez-Vega, A. Nieva-de la Hidalga, P.N. Sharratt, (2014). Tools for an enhanced solvent  properties screening in the early stages of pharmaceutical process development, Journal of  Loss Prevention in the Process Industries, Volume 29, Pages 300-312, ISSN 0950-4230

Orozco-Mena, R.; Salmerón-Ochoa, I.; Ortega-Rivas, E.; Perez-Vega, S. (2014).Development  of a Sustainable Process for the Solid-Liquid Extraction of Antioxidants from Oat.  Sustainability 2014, 6, 1504-1520.

Perez-Vega S., Salmeron-Ochoa I., Enrique Ortega-Rivas and Sharratt Paul. (2012) “A System view for solvent selection in the pharmaceutical industry: towards a sustainable choice”, Environmental Development and Sustainability, Vol. 14, No 4.

Enrique Ortega-Rivas and Samuel B. Perez-Vega. (2011) “Solid-Liquid Separations in the Food Industry: Operating Aspects and Relevant Applications” Journal of Food and Nutrition Research, Vol. 50, 2011, No. 2, pp. 86–105.

Perez-Vega S., Sharratt P.N.,Senior Peter, Salmeron-Ochoa I., A. Nieva-de la Hidalga. (2011) “Analytical hierarchy processes (AHP) for the selection of solvents in early stages of pharmaceutical process development”. Process Safety and Environmental Protection. Vol 4, 8 9: 261–267.

Samuel B. Pérez-Vega and Enrique Ortega-Rivas. (2011) “Aspectos de Sustentabilidad en Actividades Relacionadas con el Procesamiento del Maíz” Simposio Internacional sobre Tecnologías Convencionales y Alternativas en el Procesamiento de Maíz, Chihuahua, México, SITCAMAIZ, Derechos Reservados, ISBN 978-507-7691-88-4.

Perez-Vega, S., Sharratt, Paul, (2007) “Solvent selection evaluation at an early stage design in “Green” pharmaceutical process” Récents Progrès en Génie des Procédés, Numéro 94 – 2007 ISBN 2-910239-68-3, Ed. SFGP, Paris, France.

Perez-Vega, S., Sharratt, Paul, (2007) “ Solvent selection evaluation tools for an early stage at pharmaceutical process” 17th European Symposium on Computer Aided Process Engineering – ESCAPE17, V. Plesu and P.S. Agachi (Editors) © 2007 Elsevier B.V./Ltd. All rights reserved.

Perez-Vega, S., Sharratt, Paul, (2007) “Development of systematic procedures for the evaluation of solvent selection at an early stage in pharmaceutical process” Book of Abstracts European Congress of Chemical Engineering (ECCE-6) Copenhagen, 16-20 September 2007.