L’Escola N. Sra. De Robines
recupera les feines del nostre camp mallorquí
A hores d’ara, moltes feines camperoles es van perdent. Molts dels nostres ametllers estan abandonats i ens estimam més menjar ametlles californianes que ametlles mallorquines.
Cal recuperar el nostre camp mallorquí, si no ho feim així perdrem la nostra identitat. Pensem que al segle XIX, l’ametlla era una gran riquesa per a l’economia de Mallorca; ara, ni la mos miram.
Per això, tots aquells cursos que vulguin collir ametlles que es posin en contacte amb la comissió de l’hort.
La feina que farem serà:
1.- Ensenyar com es posen les teles davall l’ametller.
2.- Com tomar les ametlles.
3.- Col·locar-les dins sacs.
4.- Pelar les ametlles.
5.- Pellucar.
6.- Trencar .
7.- Triar el bessó.
Una vegada feta tota aquesta feina, torrarem el bessó i el mos menjarem. Podeu estar segur que el bessó mallorquí és més gustós que el californià.