Natillas con oreo

INGREDIENTES: Para 6 personas


- 1 L de leche

- 150 gr de azúcar

- 12 yemas de huevo

- 1 vaina de vainilla

- 1 paquete de galletas oreo


ELABORACIÓN:


- Separamos la yema de la clara de los huevos y las dejamos en un bol. Las batimos y una vez bien batidas, añadimos unos 250 ml de la leche  que tenemos ( un vaso ) y mezclamos bien.

- Ponemos en un cazo el resto de la leche, el azúcar y el interior de la vaina de vainilla ( solo hay que hacerle un corte en vertical y sacar el polvito que tiene dentro la vaina, rascando un poco con un cuchillo). Dejamos cocer a fuego lento hasta que comienza a hervir.

- Agregamos un vaso de la leche caliente, a la mezcla que teniamos de yemas y leche frias, removemos bien y vertemos en el cazo.

- Ahora, con fuego muy suave, vamos removiendo hasta que observamos que las natillas van cogiendo cuerpo y se mueven todas a una. NO PUEDEN HERVIR, si no, la yema cuajara y se estropearan.

- Mientras, troceamos unas cuantas oreos.

- Ya repartimos en las cazuelitas donde vayamos a comer nuestras natillas, añadimos trocitos de oreo y dejamos cuajar en la nevera.

- Cuando vayamos a comer, las sacamos del frigo, y ponemos una oreo encima y si queremos, espolvoreamos con chocolate en polvo.

- Podemos disfrutar de un postre de siempre, con un toque diferente!

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