Actualité - Produits phares

Nouvelle Imprimante TH2
Le marquage simplifié sans PC..

Solutions de marquage pour la restauration collective




CookLabel développe des solutions de marquage dédiées à la restauration collective conformément avec le règlement européen 1169/2011, qui impose les obligations de traçabilité pour la sécurité sanitaire alimentaire.

La mise en conformité avec la réglementation européenne signifie un étiquetage rigoureux pour identifier et suivre les denrées  de leur fabrication à leur réception par le consommateur final.

De la simple pince à étiqueter au système de dépose automatisé en passant par l'imprimante autonome les solutions CookLabel permettent d’assurer le marquage de vos produits pour une traçabilité alimentaire maîtrisée.




Legislation Européenne

La législation européenne en terme d'étiquetage alimentaire applicable depuis décembre 2011 deviendra obligatoires le 13 décembre 2014. Cette réglementation a pour but de garantir une meilleure information du consommateur avec :
  • les mises en évidence des allergènes, 
  • l'obligation d'informer le consommateur final de l'état d'un produit qui a été décongelé, 
  • l'étiquetage obligatoire des ingrédients présents sous la forme de nanomatériaux indiqués clairement dans la liste des ingrédients suivis du mot "nano" entre crochets, 
  • l'extension de l'obligation d'indiquer le lieu d'origine
  • la fixation d'une taille minimale de caractères
A cela s'ajoutera fin 2016, l'obligation de faire figurer des informations nutritionnelles sur les aliments préemballés.