Flan de Galletas María

Para unos 8 o 9 flanes (dependiendo de la flanera).


Ingredientes:


15 Galletas María o de una marca similar.


3 huevos medianos


250 gr. Azúcar Blanco


300 ml de leche


Caramelo , ya sea preparado o, mucho mejor, casero, el de toda la vida.



Elaboración:


1. En el horno ponemos el agua del baño maría a 180 º


2. En un baso alto o en un bol, ponemos todos los ingredientes troceando las galletas para que sea más fácil que la batidora llegue a toda la mezcla.


3. Pasamos la batidora ( no varillas), hasta que nos quede todo integrado.


*Si no tenemos batidora, podemos triturar las galletas en una bolsa con el rodillo o con otro instrumento y mezclar la mezcla toda a mano.


4. Rellenamos la flanera grande o individuales con caramelo.


5. Vertemos la masa hasta llegar casi arriba del todo.


6. Horneamos, dependerá de las flaneras, pero contad unos 20 minutos al baño maría con la temperatura inicial.


7. Veréis que están listos cuando veáis la masa cuajada y por la parte superior se hará como una capa más densa que parece galleta y le dará al flan una textura diferente en esa parte.


8. Lo dejamos enfriar a temperatura y luego a la nevera hasta el momento de servir!

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