Ratings- by Bar

Chocolate bar reviews sorted by Overall Rating.  However, this can be sorted the list by any of the categories.  To find a specific bar it's easiest to first sort the list by "Chocolate Maker".

Click on the entry in the "Name" field to open a pdf with all of my rating details and notes.

Please Note: My ratings merely reflect my personal enjoyment according to my tastes, they are NOT a measure of the quality of the chocolate.  Please see "My Review Philosophy" for a fuller explanation.

    Also, I want to focus attention on the chocolates that I enjoy, and I do not want to disparage any chocolate makers, so if there is no Overall Rating then that means that the rating was Below Average (less than 5).  (In actuality they are rated from 0.1 to 4 in my database, so there were some that I disliked more than others.)  Some bars rated up to 10 for their Class Rating, so if I ever want to eat that type of bar then that would be one to choose, but they are still not a class of flavor that I usually prefer.  If a bar has an Overall Rating below 5 then I would not recommend it to other people.  

This page only allows 500 entries, so I can't include all of the >780 bars that I have reviewed.  This list of 500 contains mostly my top rated bars, but I also included the very lowest ratings, too, so that you know what to avoid.  The Files section contains a complete list of every review, though.
Showing 492 items
DateChocolate MakerNamePercentageClassClass RatingOverall RatingQuality GradeComments
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
Sort 
 
2014-06-14 Original Beans Cru Virunga 70 70s Dark   
2014-06-06 OriginalBeans Piura Porcelana 75 70s Dark  
2014-06-01 Cacao Sampaka Venezuela 77 70s Dark  
2014-05-24 Solstice Madagascar 2014 70 70s Dark A-  
2014-05-15 Friis Holm Chuno Double turned 70 70s Dark  
2014-05-10 Divine 85% Dark 85 80s Dark   
2014-05-05 Manoa Hamakua, batch 289 72 70s Dark   
2014-04-24 Fresco 223 Dominican Republic 2013 72 70s Dark   
2014-04-14 Fresco 224 Dominican Republic 2013 72 70s Dark A-  
2014-04-04 French Broad Matagalpa 68 60s Dark   
2014-04-01 Manoa Hamakua 279 72 70s Dark   
2014-03-22 Dandelion Elvesia 70 70s Dark  Review #800 
2014-03-11 Manoa Costa Rica 72 70s Dark   
2014-03-07 Naive Peru Nacional 78 70s Dark  
2014-03-03 Lillie Belle Farms Purple Haze 2013 75 70s Dark  
2014-02-14 Manoa Papua New Guine 2013 72 70s Dark   
2014-02-12 Videri Camino Verde 90 90s Dark   
2014-02-08 Videri Mindo 2013 75 70s Dark  
2014-02-05 Madecasse 70% 70 70s Dark  
2014-02-01 Organic Fair Belize 2013 74 70s Dark  
2014-01-22 Soma Bachelors Hall 70 70s Dark  
2014-01-20 OrganicFair San Sambirano 2013 74 70s Dark  
2014-01-20 Rogue Jamaica 2013 75 70s Dark  
2014-01-06 Fresco 214 Madagascar 2013 74 70s Dark 9.1 9.1 Top Favorite! 
2014-01-04 OrganicFair Oko Caribe 2013 72 70s Dark  
2013-12-26 Middlebury Dar'ling Other   
2013-12-24 Patric Madagascar 2013 75 70s Dark  
2013-12-23 Black Mountain Mountain Milk 53 Milk   
2013-12-20 Black Mountain Dominican 2013 70 70s Dark  
2013-12-12 Rogue Sambirano 2013 70 70s Dark  
2013-12-07 Dick Taylor Madagascar 2013 75 70s Dark 9.9 9.9 A+ 2013 Bar of Excellence! 
2013-11-27 Rogue Silvestre 2013 batch 8 75 70s Dark 9.3 9.3  
2013-11-23 Dandelion Patanemo 70 70s Dark  
2013-11-19 Dandelion Mantuano 70 70s Dark  
2013-11-15 Dandelion Rio Caribe 70 70s Dark  
2013-11-07 Dandelion Ambanja 2012 70 70s Dark 9.4 9.4  
2013-11-01 Fresco 218 Chuao 2011 76 70s Dark  
2013-10-27 Ritual Balao 2012 75 70s Dark 6.5   
2013-10-17 Duffy's Ocumare 2012 72 70s Dark  
2013-10-15 Idilio Origins Porcelana 74 70s Dark  
2013-10-10 Fresco 212 Dominican Republic 2012-041 72 70s Dark   
2013-09-29 Dandelion Cumboto 2012 70 70s Dark  
2013-09-22 Rogue Rio Caribe 2012 70 70s Dark  
2013-09-09 Fresco 226 Peru 70 70s Dark   
2013-09-08 Fresco 225 Peru 70 70s Dark  
2013-09-05 Fresco 211 Ghana, v.2012 73 70s Dark  
2013-09-01 Rogue Balao 2013, batch 2 75 70s Dark  
2013-08-31 Fresco 223 Dominican Republic 72 70s Dark  
2013-08-27 DickTaylor Domincan Republic 2013 74 70s Dark  
2013-08-23 Soma Black Science: El Vigia 2013 70 70s Dark 9.1 9.1  
2013-08-19 Soma Black Science: Patanemo 2013 70 70s Dark  
2013-08-07 Q Chocolate 65% 65 60s Dark  
2013-07-04 Manoa Maunawili 217 72 70s Dark 9.1 9.1  
2013-06-30 Manoa Hamakua Hawaiian Crown 222 72 70s Dark  
2013-06-27 Manoa Hamakua Hawaiian Crown 171 72 70s Dark   
2013-06-26 Manoa Breakfast Bar 2013 60 Other   
2013-06-23 Manoa Ghost Pepper Dark Milk 60 Spicy- Hot 9.99   
2013-06-21 Manoa Windward Oahu Dark Milk 60 Milk 9.99   
2013-06-20 Madre North East Oahu 2013 70 70s Dark  
2013-06-06 Manoa Maunawili 204 72 70s Dark  
2013-05-26 Rogue Hispaniola 2013 70 70s Dark   
2013-05-01 Fresco 222 Papua New Guinea 69 60s Dark  
2013-04-08 Dick Taylor Belize 2013 72 70s Dark A-  
2013-04-04 Madre Triple Cacao 2013 70 70s Dark  
2013-04-01 Fresco 221 Papua New Guinea 69 60s Dark A-  
2013-03-22 Rogue Balao 2012, batch 1 75 70s Dark  
2013-03-15 Manoa Peru 2013 72 70s Dark  
2013-03-12 Manoa Hamakua 176 72 70s Dark  
2013-03-11 Manoa Hamakua 169 72 70s Dark  
2013-03-09 Manoa Windward Oahu 153 72 70s Dark 9.1 9.1  
2013-03-08 Manoa Windward Oahu 151 72 70s Dark A-  
2013-02-23 Fresco 220 Papua New Guinea 69 60s Dark A-  
2013-02-07 Manoa Liberia 2013 72 70s Dark  
2013-02-05 Manoa Windward Oahu 2012 72 70s Dark  
2013-02-01 Fresco 219 Papua New Guinea 2012 69 60s Dark  
2013-01-28 Rogue Piura 2012 75 70s Dark 9.99 9.99 A+ Top 3 Favorite 
2013-01-10 Patric Piura 2013 68 60s Dark 9.1  
2012-12-20 Theo Peppermint Stick 70 Mint 9.99   
2012-12-01 Fresco 217 Chuao 2012 70 70s Dark  
2012-11-08 Coppeneur Chuao 100 hr- 2011 70 70s Dark  
2012-10-10 Ritual Costa Rica 75 70s Dark  
2012-09-05 Mast Brothers Moho River 70 70s Dark  
2012-08-19 Dandelion Colombia 2012 70 70s Dark  
2012-08-10 Dandelion Ocumare 2012 70 70s Dark  
2012-08-08 French Broad Chulucanas 2012 66 60s Dark 9.99 9.6 A+ Top Favorite! My standard for a 60s Class bar! 
2012-07-06 Fresco 216 Madagascar 74 70s Dark  
2012-04-14 Rogue Sambirano 2012 70 70s Dark A-  
2012-03-18 Fresco 214 Madagascar 74 70s Dark 9.3 9.3  
2012-03-10 Fresco 211 Ghana, 2010 version 73 70s Dark 9.3 9.3  
2012-01-30 Rogue Silvestre 2011, batch 1 75 70s Dark 9.4 9.4 Top Favorite 
2012-01-22 Amano Morobe 2011 70 70s Dark A-  
2011-12-07 Willies Delectable Venezuelan 72 70s Dark  
2011-11-20 French Broad Fortunato no. 4 70 70s Dark  
2011-11-15 Duffys Corazon del Ecuador 72 70s Dark 9.1  
2011-10-15 Rogue Rio Caribe 2011 70 70s Dark 9.3 9.3  
2011-08-22 Mast Brothers Chuao 81% 2011 81 80s Dark 9.99   
2011-04-29 Fresco 212 Dominican Republic 2010-016 72 70s Dark 9.7 9.7 Top 5 Favorite 
2011-04-24 Fresco 210 Jamaica 70 70s Dark 9.4 9.4  
2011-04-23 Fresco 209 Jamaica 70 70s Dark  
2011-03-19 Dick Taylor Sambirano 72% 72 70s Dark  
2011-03-17 Dick Taylor Sambirano 80% 80 80s Dark    
2011-03-11 Friis Holm Johe 70 70s Dark 9.1  
2011-01-14 Mast Brothers Brooklyn Blend 2010 74 70s Dark 9.5 9.5  
2010-12-29 Mast Brothers Grand Cru 2010 81 80s Dark   
2010-12-20 Bonnat Apotequil "Variete Porcelana" 2010 75 70s Dark  
2010-11-30 Mast Brothers Venezuela 2010 75 70s Dark 9.3 9.3  
2010-11-26 Rogue Piura 2010 75 70s Dark 9.6 9.6 Top Favorite 
2010-03-26 Escazu Dark Goats Milk 2010 60 Milk 9.99   
2010-01-10 Vao Vao Madagascar 72 70s Dark  
2009-12-15 Rogue Sambirano 2009 70 70s Dark  
2009-12-14 Rogue Hispaniola 2009 70 70s Dark  
2009-12-12 Rogue Rio Caribe 2009 70 70s Dark    
2009-11-18 Amano Jembrana 70 70s Dark  
2009-05-24 Pralus Venezuela 2009 75 70s Dark  
2009-04-29 Pralus Colombie 75 70s Dark  
2009-04-07 Amedei Chuao 2009 70 70s Dark 9.99 9.99 A+ Highest Top Favorite!! 
2009-04-05 Coppeneur Java 72 70s Dark 9.9 9.9 A+ Top 5 Favorite 
2009-03-26 DeVries La Dominicana 80% 2009 80 80s Dark 9.99   
2009-03-25 DeVries Costa Rica 84 80s Dark   
2009-03-24 DeVries Costa Rica 77% 77 70s Dark  
2009-03-24 DeVries La Dominicana 77% 77 70s Dark  
2009-01-27 Gearhart's Espresso 70 Coffee   
2009-01-10 Felchlin Cru Sauvage 68 60s Dark 9.99 9.6 Top Favorite 
2008-12-15 Dolfin Mint Leaves (Aux Feuilles de Menthe) 52 Mint 9    
2008-12 Amano Ocumare  70 70s Dark  
2008-10-05 Amedei 9 75 70s Dark A-  
2008-10-03 Amedei  Black 70%- 2008 70 70s Dark A-  
2008-10-03 Amedei  Black 63%- 2008 63 60s Dark 9.8  
2008-05-03 Amedei Grenada 2008 70 70s Dark 9.1 9.1  
2008-04 El Rey Icoa  White 9.99   
 Baratti & Milano Ecuador 75 70s Dark  
 Bonnat Trinite 75 70s Dark  
 Domori Porcelana 2008 70 70s Dark A-  
 Escazu  74 70s Dark  
 Fearless Dark as Midnight 75 70s Dark  
 Fresco 213 Dominican Republic 72 70s Dark  
 Grenada Chocolate Company Dark 71 70s Dark  
 Hachez  Strawberries & Pepper 77 Other 0.5 0.4  
 Lonohana Kona Vanilla 2013 67 60s Dark  
 Madecasse Smooth 67 60s Dark  
 Madecasse Madagascar 70 70s Dark  
 Mast Brothers Serrano Peppers 70 Spicy- Hot 9.5    
 Mast Brothers Brooklyn Blend 2012 73 70s Dark A-  
 Michel Cluizel Vila Gracinda 67 60s Dark  
 Patric Signature Blend 2011 70 70s Dark  
 Pierre Marcolini Pierre Marcolini 75 70s Dark  
 PierreMarcolini Equateur 75 70s Dark  
 Pralus Indonesie 2009 75 70s Dark A-  
 Santander Colombian 2009 70 70s Dark  
 TCHO Citrus 2009 67 60s Dark  
 Valrhona Alpaco 66 60s Dark  
 Valrhona Palmira 2009 64 60s Dark  
 Vosges  Enchanted Mushroom 66 Other 0.9 0.7  
 Woodblock Venezuela 2013 70 70s Dark  
 Vivani Espresso 68 Coffee 9.99   
 Amedei Milk chocolate with Hazelnut- 2011 32 Nuts     
 Vintage Plantations Dark 75% 75 70s Dark  
 Charles Chocolates Mocha Java pieces 65 Coffee   
 Escazu Puerto Cabello 2013 75 70s Dark   
 Tea Room Midnight Mocha 72 Coffee   
 Bonnat Marfil de Blanco "Variete Porcelana" 75 70s Dark   
 Chocovic Guyave  71 70s Dark   
 Bonnat Libanio 75 70s Dark     
 Valrhona Guanaja 2011 70 70s Dark  
 Charles Chocolates Ginger 65 Ginger   
 Marou Tien Giang 70 70s Dark     
 Michel Cluizel Grand Noir 85 80s Dark   
 Michel Cluizel Noir Infini 2013 99 90s Dark   
 Chocolove Tanzania 2005 76 70s Dark     
 Felchlin Arriba 2011 72 70s Dark     
 L A Burdick Grenada 75 70s Dark  
 Chocovic Guaranda 71 70s Dark     
 Republica del Cacao Los Rios 75 70s Dark     
 Equal Exchange Mint 67 Mint   
 Cocoacara Orange & Chilli 77 Other     
 La Belge Cacao Nibs 72 Nibs     
 Valrhona Manjari 2007 64 60s Dark     
 Moonstruck Fortunato no.4 68 60s Dark 9.2  
 Pralus Madagascar 75 70s Dark  
 Black Mountain Dark 2011 70 70s Dark  
 Amedei Milk Chocolate with Hazel nuts 2011 32 Nuts   
 Chocolove Dominican Republic 2007 70 70s Dark  
 Republica del Cacao Manabi 75 70s Dark     
 Malie Kai North Shore Oahu 55 50s Dark     
 Felchlin Maracaibo 2011 65 60s Dark     
 Gearharts Maya 70 Spices   
 El Rey Gran Saman 70 70s Dark   
 Michel Cluizel Noir de Cacao 60 60s Dark   
 Villars Dark 72 70s Dark 0.8 0.8  
 Askinosie Cortes 70 70s Dark  
 Bonnat Porcelana 75 70s Dark 9.2 9.2  
 Oriol Belaguer Rajola 70 70s Dark  
 Chocolove Dark 73 70s Dark  
 ScharffenBerger Extra Rich Milk 41 Milk     
 Bovetti Dark 73 70s Dark     
 Galler Heritage Noir 85 80s Dark   
 Amedei Red 2008 70 Fruit     
 Amedei Trinidad 2011 70 70s Dark  
 Amano Montanya 70 70s Dark  
 Amano Dos Rios 70 70s Dark  
 Kallari 70% 70 70s Dark     
 Pralus Equateur 2009 75 70s Dark   
 Cafe Tasse Noir Orange 54 Orange     
 Christopher Norman Dark with Pistachio  Nuts   
 Felchlin Madagascar 2011 64 60s Dark     
 Chocovic Sambirano 71 70s Dark   
 LA Burdick Bolivian 68 60s Dark   
 Sweetriot Dark 70 70s Dark     
 Potomac Chocolate Upala 2011 70 70s Dark   
 Millcreek Ecuador 2012 70 70s Dark  
 Mast Brothers Stumptown Coffee 72 Coffee     
 Rechiuti Bittersweet 85 80s Dark     
 Coppeneur  Java Milk 62 Milk 9.99   
 Monbana Dark with Cocoa Bean Chips 70 Nibs     
 Christophe Morel Fortunato no. 4 68 60s Dark 9.99 9.1  
 Grand Place Origine 72 70s Dark     
 Sibu Sura Decadent Dark 70 70s Dark     
 DeVries Costa Rican 80% 80 80s Dark   
 Scharffen Berger Bittersweet 70 70s Dark     
 Amedei Jamaica 2011 70 70s Dark  
 3400 Phinney Coffee 65 Coffee   
 Lindt Intense Dark 70 70s Dark     
 Bernard Castelain Intense 77 70s Dark   
 Amano Ocumare Milk 2010 30 Milk     
 Amedei Blond 2009 63 Fruit     
 Valrhona Araguani 72 70s Dark   
 Theo Toasted Coconut 70 Fruit   
 Theo Spicy Chili 2010 70 Spicy- Hot 9.1   
 Mast Brothers Crown Maple 73 70s Dark   
 Lake Champlain Sao Thome 70 70s Dark     
 Pralus Vanuatu 2011 75 70s Dark 9.2 9.2 Top Favorite 
 El Rey Apamate 74 70s Dark  
 Malie Kai Kona Coffee Espresso  Coffee     
 Claude's Ecuador 71 70s Dark   
 Mast Brothers Vanilla & Smoke 71 70s Dark  
 Vosges Oaxaca 75 Spicy- Hot   
 Pierre Marcolini Chuao 75 70s Dark   
 Valrhona Le Noir Amer 2011 71 70s Dark  
 Chocolove Extra Strong Dark 77 70s Dark     
 Divine Mint 2012 70 Mint 9.5   
 Fruition Dark 2012 70 70s Dark  
 Madre Dominican 2010 70 70s Dark     
 Amatller Ecuador 70 70s Dark     
 New Tree Mint (Eternity) 73 Mint 9.1   
 Amedei Madagascar 2009 70 70s Dark 9.1 9.1  
 El Ceibo Bolivia 71 70s Dark   
 Vintage Plantations Dark with Peanuts 38 Nuts     
 Manoa Oahu Blend 218 72 70s Dark  
 Michel Cluizel Concepcion 66 60s Dark   
 Caoni Esmeraldas 77 70s Dark   
 Videri Dominican Republic 90% 90s Dark   
 Olivier Sao Tome 70 70s Dark     
 Askinosie Tenende 72 70s Dark  
 Amano Madagascar 2009 70 70s Dark   
 Frey Cinnamon & Blood Orange 40 Other 9.99   
 Patric Mocha OMG  Coffee   
 Domori Chuao 2011 70 70s Dark  
 Domori Apurimac 70 70s Dark     
 Michel Cluizel Los Ancones 2009 67 60s Dark 9.6  
 Amedei Dark with Almonds 2011 63 Nuts   
 NewTree Dark 73 70s Dark  
 Artisan du Chocolat Vietnam 2011 72 70s Dark   
 Scharffen Berger Ben Tre 72 70s Dark  
 Amedei Chuao 2012 70 70s Dark Disappointing! 
 Michel Cluizel Mangaro 65 60s Dark     
 Pierre Marcolini Trinite 75 70s Dark   
 365 Organic Coconut 54 Fruit   
 Theo Mint 70 Mint   
 Laurent Gerbauld Nibs 75 Nibs     
 Black Mountain Caranero Superior 70 70s Dark 9.4 9.4  
 Pralus Ghana 2009 75 70s Dark  
 Olive & Sinclair Coffee Bean Coffee   
 Santander Passion Fruit 70 Fruit   
 Original Hawaiian Chocolate Factory Criollo 60 60s Dark  
 Pralus Papouasie 75 70s Dark   
 Escazu Guapiles 2009 65 60s Dark   
 New Tree Lemon 73 Fruit     
 Vosges Mo's Dark Bacon 62 Other     
 Amedei  Black 66%- 2008 66 60s Dark 9.99  
 Green & Blacks Dark 70 70s Dark     
 Cacao Sampaka Xoconusco 2012 70 70s Dark  
 Black Mountain Dynamite Coffee 2011 70 Coffee 9.99  Favorite in Coffee class 
 Trader Joes Organic Super Dark 73 70s Dark     
 Patric Madagascar 2008 75 70s Dark     
 Artisan du Chocolat Costa Rica 72 70s Dark     
 French Broad Malted Milk Chocolate 45 Other   
 Madecasse 63% 2011 63 60s Dark   
 Bonnat Puerto Cabello 75 70s Dark   
 Guittard Ambanja 65 60s Dark     
 Dolfin Noir 70 70s Dark     
 Claudio Corallo 75% 75 70s Dark     
 Alter Eco Mint 61 Mint     
 Vintage Plantations Dark 65% 65 60s Dark   
 Olive & Sinclair 75% 75 70s Dark     
 Lake Champlain Tanzania 75 70s Dark     
 TCHO Fruity 2012 68 60s Dark   
 Coppeneur Menavava 2011 72 70s Dark  
 GreenBlacks Mint 70 Mint   
 Videri Classic Dark 2012 70 70s Dark  
 Bonnat Madagascar 75 70s Dark  
 Vietcacao Menthe poivree 2012 70 Mint   
 Guittard Chucuri 65 60s Dark   
 Black Mountain La Red 2010 70 70s Dark  
 Amedei White & Pistachio- 2011  Other     
 Scharffen Berger Extra Dark 82 80s Dark     
 Bernard Castelain Macaibo 70 70s Dark   
 Amedei White 29 White     
 Andrea Stainer Dark Chocolate Mint 70 Mint     
 Seeds of Change Coconut (Playa del Coco) 61 Fruit 9.99   
 TCHO Nutty 2009 65 60s Dark     
 Pierre Marcolini Java 75 70s Dark   
 Michel Cluizel Noir au Cafe 2010 60 Coffee 9.99   
 Cacaoyere Esmeraldas Cumba 71 70s Dark   
 Valrhona Ampamakia 2006 64 60s Dark     
 Bonnat Equateur 75 70s Dark  
 Amano Jembrana Milk 30 Milk     
 Trader Joes Sao Thome 2011 70 70s Dark     
 Duffy's Honduras Indio Rojo 72 70s Dark  
 Chocolove Strong Dark 70 70s Dark     
 Mast Brothers Conacado 73 70s Dark  
 Endangered Species Supreme Dark 72 70s Dark     
 Theo Salted Almond 70 Nuts   
 Bernard Castelain Tradition 71 70s Dark   
 Bonnat Piura Blanco 75 70s Dark  
 Coppeneur Jamaica 2011 72 70s Dark  
 Patric Rio Caribe Superior 70 70s Dark  
 Askinosie Soconusco 2008 75 70s Dark 9.3 9.3  
 Waialua Estate Extra Dark 70 70s Dark  
 Original Hawaiian Chocolate Factory Dark 60 60s Dark   
 Pralus Cuba 2009 75 70s Dark  
 Black Mountain Dark 2010 70 70s Dark  
 Fresco 215 Madagascar 74 70s Dark  
 Bonnat Chuao 2008 75 70s Dark   
 Pralus Djakarta 2011 75 70s Dark   
 Whole Foods Dark 72 70s Dark  
 Santander Colombian 2008 75 70s Dark  
 Chuao Todasana 74 70s Dark     
 Nirvana Dark 72 70s Dark  
 Valrhona Caraibe Noisette 66 Nuts 9.99 6.5   
 Pralus Tanzanie 75 70s Dark   
 Theo Orange 70 Orange 9.99   
 Pralus Trinidad 75 70s Dark  
 Mast Brothers Chuao 76% 76 70s Dark  
 Vintage Plantations Dark 90% 90 90s Dark     
 Equal Exchange Very Dark 71 70s Dark  
 NibMor Mint & Nibs 72 Other   
 New Tree Coffee (Vigor) 73 Coffee   
 Bonnat Ceylan 2009 75 70s Dark   
 Bonnat Surabaya 65 Milk     
 Black Mountain La Campesina 2009 70 70s Dark  
 Santander Pineapple 70 Fruit     
 Akesson's Bali 2012 75 70s Dark   
 El Ceibo Bolivia 2012 75 70s Dark   
 Valrhona Palmira 2006 64 60s Dark   
 Madecasse 63% 63 60s Dark   
 Santander Espresso Coffee 70 Coffee     
 French Broad La Red 2011 65 60s Dark  
 Michel Cluizel Noir Infini 99 90s Dark     
 Escazu Carenero 2011 81 80s Dark   
 Valrhona Manjari Orange 64 Orange     
 Laima Bitter 70 70s Dark 0.7 0.5  
 Soma Dancing In Your Head- 2012 70 70s Dark  
 Valrhona Cao Grande 70 70s Dark  
 Barry Callebaut Bittersweet 60 60s Dark   
 Scharffen Berger Mocha 62 Coffee   
 Valrhona El Pedegral 64 60s Dark   
 Green & Black's Ginger 60 Ginger   
 Escazu  Ocumare 2010 73 70s Dark   
 Mast Brothers Dominican Republic 2011 70 70s Dark  
 Amedei Jamaica 2008 70 70s Dark 9.2 9.2  
 Cafe Tasse Extra Noir 77 70s Dark  
 Cacaoyere Pichincha 91 90s Dark   
 Rausch El Cuador 70 70s Dark     
 Pralus Le 100% 100 100% Dark 9.99   
 Pralus Caracas 2011 75 70s Dark  
 Vietcacao MoCay 2012 70 70s Dark  
 Videri Peppermint 2012 60 Mint   
 Chocolove Tanzania 2007 76 70s Dark  
 Chuao Chinita Nibs 60 Nibs 9.99   
 Domori Teyuna 70 70s Dark  
 Askinosie White Nibble 34 Other     
 Amedei Milk 32 Milk     
 Michel Cluizel Noir de Cacao 72 70s Dark  
 Theo Salted Almond 70 Nuts   
 Rapunzel Extra Dark 70 70s Dark   
 Askinosie Dark Milk with Fleur de Sel 62 Other     
 Mast Brothers Chuao 70% 70 70s Dark  
 Valor Dark 70 70s Dark 0.9 0.9  
 Amano Chuao 2011 70 70s Dark  
 Cacao Sampaka La Joya 2012 70 70s Dark  
 Fresco 212 Dominican Republic 2010-017 72 70s Dark   
 El Rey Macuro 70 70s Dark     
 Chocolove Peppermint 55 Mint     
 Askinosie Davao 77 70s Dark   
 Theo Madagascar 65 60s Dark     
 Soma Hawaii 2012 70 70s Dark  
 Kallari 75% 75 70s Dark     
 Soma Black Science Haiti 70 70s Dark  
 Domori Sur del Lago 70 70s Dark     
 Theo Jane Goodall 70 70s Dark   
 Mast Brothers San Martin 2012 75 70s Dark  
 Bonnat Chuao 2012 75 70s Dark Very expensive! 
 Theo Ghana 84 80s Dark   
 Chocovic Jaina 31 White 9.5   
 Domori Caranero Superior 2008 70 70s Dark     
 Coppeneur Chuao 70 hr- 2011 70 70s Dark  
 Vosges Creole 70 Coffee   
 Scharffen Berger Cuyagua 75 70s Dark     
 Theo Ivory Coast 75 70s Dark   
 Pralus Chuao 2011 75 70s Dark  
 Republica del Cacao Vinces 2012 75 70s Dark  
 Theo Rich Dark 70 70s Dark  
 Amedei White & Pistachio 2008  Other 9.99   
 Lindt Extra Dark 85 80s Dark     
 TCHO Fruity 2009 68 60s Dark     
 Bonnat Cuba 75 70s Dark  
 Vosges Peppermint Candy Cane 62 Mint 9.99   
 Valrhona Le Noir Amer 2007 71 70s Dark  
 Madecasse Bold 75 70s Dark  
 New Tree Cherry (Blush) 73 Cherry   
 Bonnat Asfarth 2010 65 Milk     
 Cacaoyere Bolivar 82 80s Dark     
 Olive& Sinclair Mexican Cinnamon Chili  Spices   
 Maglio Santo Domingo 70 70s Dark     
 Olive & Sinclair 67% 67 60s Dark   
 Theo Audubon 91 90s Dark     
 Cafe Tasse Noir 54 50s Dark     
 Patric Madagascar 2009 70 70s Dark  
 Theo Nutcracker Toffee 70 Other     
 Amedei Dark with Almonds 2009 63 Nuts 9.99 6.5   
 Madecasse 80% 80 80s Dark 9.5   
 Marou Dong Nai 72 70s Dark  
 Amedei Porcelana 2010 70 70s Dark 9.1 9.1 Top Favorite 
 Scharffen Berger Antilles 75 70s Dark     
 Lonohana Nene 2013 71 70s Dark   
 Domori Ecuador 2008 70 70s Dark     
 Amedei Ecuador 2009 70 70s Dark 9.1 9.1  
 Theo Venezuela 2007 91 90s Dark 9.5   
 New Tree Ginger 73 Ginger     
 Pralus Republique Dominicaine 2011 75 70s Dark   
 Pacari Piura Quemazon 2012 70 70s Dark  
 Lonohana 'Ele'ele 2013 73 70s Dark   
 Bernachon Nature 55 50s Dark     
 Gearhart Ginger 70 Ginger     
 Coppeneur Republica del Ecuador 2011 100 100% Dark 9.99   
 Amano Cuyagua 2008 70 70s Dark   
 Valrhona Chuao 2002 65 60s Dark  
 Chocovic Xoconusco 71 70s Dark   
 Pacari Esmeraldas 60 60s Dark   
 Casa Don Puglisi Vanilla 45 Other     
 Potomac Chocolate San Martin 2013 70 70s Dark  
 Endangered Species Dark 70 70s Dark     
 Chuao Spicy Maya 60 60s Dark   
 Pralus Chuao 2010 75 70s Dark 9.99 9.9 A+ Top 5 Favorite 
 Bernard Castelain Tanzanie 75 70s Dark  
 Dolfin Lavender 60 Other     
 Divine Mint 70 Mint 9.5   
 Rausch Amacado 60 60s Dark     
 Theo Ghana, Panama, Ecuador 75 70s Dark   
 Zotter Mitzi Blue: Starmilk 50 Milk     
 Scharffen Berger Las Islas 72 70s Dark  
 Mast Brothers Madagascar 2010 72 70s Dark  
 Trader Joe's Dark 72 70s Dark My standard for Average 
 Mast Brothers Dominican Republic 2010 70 70s Dark 9.1 9.1  
 Simon Coll Dark 70 70s Dark 0.6 0.6  
 Amedei  Praline and Almond 66 Other   
 French Broad Tumbes 2012 70 70s Dark  
 Pierre Marcolini Madagascar 75 70s Dark   
 Escazu Costa Rica 2011 65 60s Dark  
 Debelis Dark 65 60s Dark   
 Heilemann Ginger 62 Ginger   
 Noi Sirius Dark 76 70s Dark     
 Marou Bến Tre 2012 78 70s Dark  
 Domori Puertofino 70 70s Dark  
 Michel Cluizel Maralumi 64 60s Dark   
 Original Beans Beni Wild 68 60s Dark   
 Felchlin  Cru Hacienda Elvesia 74 70s Dark  
 Bernard Castelain Dark Coffee 72 Coffee     
 Valrhona Le Noir Extra Amer 85 80s Dark     
 Escazu Rio Caribe 2012 70 70s Dark  
 Bonnat Hacienda El Rosario 75 70s Dark   
 Galler Heritage Noir 70 70s Dark   
 Green & Blacks Maya Gold 55 Orange   
 Lindt 70% Smooth Dark 70 70s Dark     
 Valrhona Caraibe 66 60s Dark     
 Amedei  Venezuela 70 70s Dark  
 Amano Guayas 70 70s Dark Average 
 Chocolove Ginger 65 Ginger   
 Chocovic Ocumare 71 70s Dark  
 Madre Brazil 2013 70 70s Dark  
 Valrhona Gran Couva 2006 64 60s Dark   
 Askinosie Tenende 2012 72 70s Dark  
Showing 492 items
Comments