la Cuisine au Moyen-Age

Tout d'abord merci a Josy Marty-Dufaut pour c'est nombreux écris sur la cuisine Médiévale et je vous invite tous a les découvrir :


      
                

Le festin médiéval 
de Josy Marty-Dufaut















Le Mesnagier de Paris 
La cuisine médiévale à la fin du XIVe siècle de Josy Marty-Dufaut










     


                                                   

Le Libre de Sent Sovi 
La cuisine médiévale catalane au début du XIVe siècle - Recettes d'après le manuscrit de Josy Marty-Dufaut












Le Form of Cury 
La cuisine médiévale de l'Angleterre au XIVe siècle - Recettes d'après le manuscrit de Josy Marty-Dufaut 













Le Viandier 
La cuisine médiévale au XIVe siècle, Recettes d'après Taillevent de Josy Marty-Dufaut                                               









                                        
                                                                                       Mais aussi







Du fait de cuisine 
Traité de gastronomie médiévale de maître Chiquart de Florence Bouas et Frédéric Vivas













Recettes médiévales
125 recettes de cuisine du Moyen Âge de Philippe Galmiche, René Husson et Christiane Galmiche













Trésors de la Table Médiévale 
Tome 1 et 2 - Les recettes de Kilij El Tabakh













Le Recueil de Riom 
Recettes de cuisine du XVe siècle de Anonyme et Jean-François Kosta-Théfaine













Cuisine Medievale 
de Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome et John McBrewster










                                                    et pleins d'autres ouvrages que je vous invite a découvrir vous même