Les apéritifs et les mises en bouche, les entrées froides, les viandes froides




       L


ES ENTREES FROIDES :

-Assortiment de charcuterie . 4.00 € par pers.

-Assortiment de salades composées 3 sortes au choix . 3.80 € par pers.

-Œuf norvégien (fond d’artichaut, céleri rémoulade, œuf poché, saumon fumé). 3.90 € la pièce

-Pamplemousse cocktail. 3.70 € la pièce

-St-Jacques confites à l’huile de basilic sur crème brûlée à l’asperge verte. 3.90 € la pièce

-Fraîcheur de la mer sur son crumble (St-jacques, écrevisse, poisson). 3.90 € la pièce

-Médaillon de saumon avec sa garniture. 4.60 € la part

   -Foie gras de canard  119.00 € le kg

LES APERITIFS ET LES MISES EN BOUCHE :

-Pain surprise. 27.00 € la pièce

-Petits fours chauds. 26.60 € le kg

-Pétale de légume farci tenu par sa mini pince à linge. 0.90 € la pièce

-Assortiment de mises en bouche prestige : (froides). 1.50 € la pièce

-Foie gras à la coque présenté dans coquille d’œuf (froid )  2.00 € la pièce

LES VIANDES FROIDES :

-Viande froide (3 sortes au choix)

   rosbeef, gigot d’agneau, rôti de porc, poulet. 5.00 € par pers.

-Jambon à l’os reconstitué (minimum 15 pers.). 3.00 € par pers.

 

 

-Salade verte (3 variétés) noix et dés de gruyère. 0.80 € par pers.

  -Fromage (3 variétés)  2.00 € par pers

POSSIBILITE D’UN PLAT CHAUD SUR LE BUFFET :

 

Formule buffet complet en dernière page