les menus





Menu gourmand :                                    

-Mises en bouche :

deux pétales de légumes farcis

-Le Normandie

 -Filet de merlu nappage iodé,

sauce au choix

-Filet de poularde, sauce au choix

 -Gratin dauphinois en aumônière

 19.70 €  

Menu prestige :

-Mises en bouche :

deux pétales de légumes farcis

-Foie gras à la coque (froid )

-Crémeux de langoustines et son tartare de

St-jacques et langoustines (prévoir 1.50€ de consigne)

-Filet de bar, sauce au choix

-Magret de canard, sauce au choix

-1/2 Clafoutis de tomates cerises confites

et mini champignons de Paris

-Croquette pomme de terre aux cèpes

25.00 €  

 Menu dégustation :

-Mises en bouche :

deux pétales de légumes farcis

-Mini sphère : arlequin

  -Sucette de foie gras et mini entremet de confit de canard, foie gras et figues

-Duo de pavé de sandre et dos de

cabillaud, sauce au choix

-1/2 Clafoutis de tomates cerises….

-Trilogie de volaille, sauce au choix

           -Assortiment portion (voir carte)

28.30 €