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Texto y atlas de nutrición Biesalski, Grimm & Nowitzki-Grimm Año: 2016 6ª edición 432 páginas ISBN: 9788491130550
Texto y atlas de nutrición

Biesalski, Grimm & Nowitzki-Grimm

Año: 2016

6ª edición

432 páginas

Precio: $ 1180


Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional.

Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc.



Así me gusta a mí Así me gusta a mí

Lucía Perez Castells

Año: 2016

110 páginas

Precio: $ 490





Recetas para que los niños cocinen.

Una manera entretenida de aprender a alimentarse mejor.
Dirigido a niños para que de una manera entretenida con lenguaje accesible aprendan a alimentarse mejor y a cocinar sus alimentos. Alimentación saludable, recetas, historias.


Glosario de Alimentos CONUMER
 Glosario de Alimentos

CONUMER

Precio: $ 200


El Glosario de Alimentos es una referencia práctica, a todo color, con definiciones de alimentos de consumo habitual en el MERCOSUR.

Presenta alimentos agrupados y ordenados alfabéticamente en portugués y español; convirtiéndose en una herramienta de comunicación para el Profesional en Nutrición, los sectores turísticos y gastronómicos e incluso para la población general.


 Alimentación bariatrica y saludable. Atlas fotográfico

Giménez, F. - Pagano, M.C. - Reina, M.M. - Safar, M.N.

Año: 2015

121 Páginas

Precio: $ 2100

 

Descripcion

¿Cuál es mi porción? ¿Qué puedo comer?

Son algunos de los interrogantes planteados de manera frecuente por los pacientes en consultorio luego de una cirugía bariátrica. Esto representa un desafío a la hora de indicar la cantidad de alimento para cubrir el requerimiento calórico y fundamentalmente proteíco.

Esta herramienta didáctica tiene como propósito facilitar la comunicación paciente-profesional, permitiendo estimar el consumo de alimentos mediante fotografías de diferentes preparaciones y guiando la progresión alimentaria de acuerdo a la tolerancia.


Nutrición comunitaria. Método y estrategias Nutrición comunitaria. Método y estrategias

Autor José Luis Castillo Hernández

Año: 2015Rústica

256 páginas

Editorial: Elsevier

Precio: $ 1400


PUNTOS CLAVE

* El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario.

* El estudiante o profesional en nutrición encontrará en este libro los elementos que le ayuden a:

- Identificar y evaluar los problemas nutricionales que pudieran existir en diferentes grupos socioeconómicos, ocupacionales, de edad, sexo, etnia, etc., ubicados en la comunidad.


Alimentación y derecho

Aspectos legales y nutricionales de la alimentación

AUTORES: Javier Aranceta Bartrina / Nuria Amarilla Mateu

Año: 2011

252 páginas

Precio: $ 1500



PUNTOS CLAVE

• Un libro único: la única recopilación disponible sobre toda la legislación y las recomendaciones oficiales que implica a la nutrición, alimentación y la industria alimentaria y cualquier aspecto de salud pública relacionado con ellos.
• Recomendaciones en ejercicios y obesidad: Las normativas sobre la lucha contra la obesidad especialmente la infantil con los reglamentos escolares y las recomendaciones de los principales organismos para vencer la enfermedad del siglo XXI.
• Seguridad alimentaria: Toda la legislación aplicable para una buena seguridad alimentaria tanto industrial como del manipulador final del producto. Desde la publicidad al etiquetado. Alimentos transgénicos, alimentos saludables, alimentos funcionales…




Nutrición comunitaria + Studentconsult en español  Autor: Aranceta Bartrina, J.  Año:  2013 392 páginas


Nutrición comunitaria + Studentconsult en español

Autor: Aranceta Bartrina, J.

Año:  2013

392 páginas

Precio: $ 1650

Puntos Clave

  • Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio, esta tercera edición supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades de la nutrición comunitaria.

  • Describe ampliamente las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés en este área, así como la identificación de las estrategias de prevención.

  • Además, permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación de los resultados.



Mantener el peso es posible Descubra como lograrlo Adriana Picasso, Aurora Vispo Año 2017 167 páginas
Mantener el peso es posible

Descubra como lograrlo

Adriana Picasso, Aurora Vispo

Año 2017

167 páginas

Precio: $ 490


Hace 34 años que las licenciadas en nutrición Adriana Picasso y Aurora Vispo trabajan juntas. Estas colegas y amigas, a quienes muchos apodan “pilas doble A”, “el dúo dinámico” y hasta “la pareja estable de la nutrición”, han recorrido un riquísimo periplo abonado con algunas dificultades y muchísimos éxitos.


Las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud  Autor Edited by Aleph Alejandro Corona Morales and José Luis Castillo Hernández  Año: 2014  184 páginas
 Las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud

Autor Edited by Aleph Alejandro Corona Morales and José Luis Castillo Hernández

Año: 2014

184 páginas

Precio: $ 1572

PUNTOS CLAVE

El objetivo de esta obra es brindar en un solo volumen una actualización sobre el amplio tema de las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión a través de diez capítulos. Con este libro se pretende, además, sentar las bases para formar redes de colaboración académica para la investigación y avanzar en la puesta en marcha de soluciones factibles para la prevención de las enfermedades metabólicas.


NUTRICION Y NEUROLOGIA Nutrición y neurología

Rodriguez Gabriel / Duli Martin

Año: 2015

444 páginas

Precio: $ 1470


Escribr unas líneas de introducción a este libro, que me parece un verdadero acierto, es realmente un privilegio. Es una obra única, que cubre diferentes aspectos de la nutrición de los pacientes con afecciones neurológicas, como su título lo indica, y difiere, por tanto, de aquellas clásicas de neurología o de nutrición, naturalmente muy valiosas, pero que no profundizan esta problemática.



Cuidado nutricional cardiometabólico
 Cuidado nutricional cardiometabólico

AUTOR: María Elena TORRESANI

AÑO: 2011

701 páginas

Precio: $ 1890

CARACTERISTICAS

En este libro, ofrecemos un nuevo enfoque dedicado fundamentalmente a todos aquellos profesionales especialmente del interior del país y también de Latinoamérica, que nos vienen siguiendo en este recorrido, alentándonos continuamente y reconociendo lo que significa nuestro esfuerzo, tarea ardua si las hay, la de pensar, escribir, corregir y reescribir un libro.








CERES Nutrición, empresa de Uruguay abocada a satisfacer las necesidades de estudiantes, trabajadores y profesionales de la nutrición, gastronomía, producción de alimentos y afines de la región.

Libros y Materiales Técnicos Para Profesionales

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