Libros






Alimentación y trabajo

AUTORES Javier Aranceta Bartrina / Lluís Serra Majem

Año: 2011

200 páginas

Precio: $ 858


PUNTOS CLAVE

• Esta obra supone un “antes y un “después” en las obras de alimentación y nutrición.  

• Una apasionante hoja de ruta de la temática alimentación y trabajo, en la que los autores han logrado aunar rigor científico y amenidad, y que va a ayudar a mejorar los hábitos alimentarios y nutricionales en el medio laboral.


Medicina Interna. Enfermedades del aparato digestivo. Gastroenterología y hepatología   Medicina Interna. Enfermedades del aparato digestivo. Gastroenterología y hepatología 

Autor Rozman, C 

17ª edición

Año: 2013

307 páginas

Precio: $ 1168

Texto a todo color que aborda de manera concisa y clara los aspectos básicos y más actuales de las enfermedades del aparato digestivo. 


Farreras-Rozman: Metabolismo y Nutrición. Endocrinología (17ª ed.) Farreras-Rozman: Metabolismo y Nutrición. Endocrinología 

Autor Rozman, C 

17ª edición 

Año: 2013 

304 páginas 

Precio: $  1168




Krause Dietoterapia Autor: Mahan, L.K. 13ª edición Año: 2012
 Krause Dietoterapia

Autor: Mahan, L.K.

13ª edición

Año: 2012

1.264 páginas.

Precio: $ 4015

VISTA PREVIA

·    Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para losestudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares.

·    Como aspectos nuevos de esta edición destacan las últimas recomendaciones (incluye las ingestas dietéticas de referencia, junto con las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D publicadas en 2010), herramientas del proceso de asistencia nutricional (los capítulos están organizados según los pasos del proceso de la asistencia nutricional). El lector encontrará las referencias clínicas y las herramientas esenciales en apéndices actualizados. Asimismo, se ha agregado un nuevo capítulo: "Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y otros trastornos relacionados".

·    Incorpora una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo.


Nutrición clínica y dietoterapia
 Nutrición clínica y dietoterapia

AUTORES: Liliana Rodota / María Eugenia Castro

Año: 2012

736 páginas 

TAPA DURA

Precio: $ 2374

VISTA PREVIA

• Proporciona conocimientos teóricos, y vuelca la experiencia en el ejercicio de la nutrición clínica en uno de los hospitales de comunidad de mayor prestigio y reconocimiento en la Argentina. 

• La teoría y la práctica se funden en cada capítulo para que tanto los estudiantes que están comenzando su relación con la ciencia de la nutrición como los licenciados en nutrición y médicos nutricionistas, encuentren en este libro una valiosa herramienta que resulte útil como fuente de consulta y guía en la práctica clínica. 

(Rústica)

2ª Edición:

Año: 2010

1032 páginas

Ángel Gil Hernández

Precio: $ 2545

Este tomo estudia los requerimientos nutricionales en los estados patológicos y su relación con las bases genéticas de la enfermedad y establece las pautas detalladas de la nutrición enteral y parenteral en numerosas patologías.

Alimentación y derecho

Aspectos legales y nutricionales de la alimentación

AUTORES: Javier Aranceta Bartrina / Nuria Amarilla Mateu

Año: 2011

252 páginas

Precio: $ 1115

 VISTA PREVIA

• Un libro único: la única recopilación disponible sobre toda la legislación y las recomendaciones oficiales que implica a la nutrición, alimentación y la industria alimentaria y cualquier aspecto de salud pública relacionado con ellos.

• Recomendaciones en ejercicios y obesidad: Las normativas sobre la lucha contra la obesidad especialmente la infantil con los reglamentos escolares y las recomendaciones de los principales organismos para vencer la enfermedad del siglo XXI.
• Seguridad alimentaria: Toda la legislación aplicable para una buena seguridad alimentaria tanto industrial como del manipulador final del producto. Desde la publicidad al etiquetado. Alimentos transgénicos, alimentos saludables, alimentos funcionales…
• Avalado por la Sociedad española de Nutrición Comunitaria (SENC) y el European Pharmaceutical Law Group (Eupharlaw) y dirigido a todo el que tenga responsabilidad en nutrición y alimentación.


Tratado de Nutrición y Alimentación

Autor: Mataix Verdú, José

Año 2009

2ª edición ampliada

Volúmenes: 2

Formato: 23 x 30 cm.

Páginas: 2032


Presentación: Tapa dura con sobrecubiertas

ENTREGA INMEDIATA

Precio: $ 2400



Nutrición, Diagnóstico y Tratamiento  Sylvia  Escott-Stump
Nutrición, Diagnóstico y Tratamiento

Sylvia  Escott-Stump

7ª edición

Año 2012

976 páginas

Precio: $ 2172

VISTA PREVIA

La obra ayuda a adquirir o fortalecer las habilidades y conocimientos necesarios para desarrollar planes consistentes de tratamiento médico nutricional. Tomando en cuenta las mayores cargas de trabajo para todos los profesionales de atención a la salud y el menor tiempo de hospitalización para los pacientes, la sexta edición destaca la determinación de prioridades y agilización de procesos en todos los ambientes. Ayuda a determinar cuándo es que las intervenciones nutricionales, en comparación con otras intervenciones médicas, no sólo son efectivas, si no también resultan en una reducción de costos.

Nutrición y dietoterapia Autor: LUTZ
 Nutrición y dietoterapia

Autor: LUTZ

Año: 2011

582 páginas

Precio: $ 1638

Desarrollado para nutriólogos y enfermeras, presenta una base sólida en la ciencia de la nutrición y un entendimiento claro de cómo aplicar ese conocimiento en la práctica. Nuevo diseño a todo color que incluyen fotografías, tablas, planes de atención médica y herramientas de evaluación. Combina la atención nutricional (dietista) con la atención enfermera en la práctica de hoy. Ideal para los cursos de nutrición, tanto fundamentos como de pediatría. ' Completamente revisado y actualizado



Cuidado nutricional cardiometabólico
 Cuidado nutricional cardiometabólico

AUTOR: María Elena TORRESANI

AÑO: 2011

701 páginas

Precio: $ 1515

CARACTERISTICAS

En este libro, ofrecemos un nuevo enfoque dedicado fundamentalmente a todos aquellos profesionales especialmente del interior del país y también de Latinoamérica, que nos vienen siguiendo en este recorrido, alentándonos continuamente y reconociendo lo que significa nuestro esfuerzo, tarea ardua si las hay, la de pensar, escribir, corregir y reescribir un libro.



Inmunonutrición

En la salud y la enfermedad

AUTOR: Ascensión Marcos

Año: 2011

600 páginas

Precio: $ 2059

La Inmunonutrición o la interacción entre la nutrición y la inmunidad, es un área de conocimiento relativamente novedosa, además de ser una materia emergente y transversal para evaluar cambios metabólicos y prevenir sus consecuencias, por lo que en la actualidad existe un gran interés por estudiarla y desgranar su papel en campos como la preservación de la salud, mediación en la inflamación, y en patologías como la oncología.





CERES Nutrición, empresa de Uruguay abocada a satisfacer las necesidades de estudiantes, trabajadores y profesionales de la nutrición, gastronomía, producción de alimentos y afines de la región.

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