PAN DE AJO Y QUESO

INGREDIENTES :

Una barra de pan tipo baguette , 2 cucharadas soperas de mantequilla , pimienta negra , perejil fresco , queso rallado , un chorrito de aceite de oliva , sal y 2 dientes de ajo.

Primero vamos a cortar el pan. Cortamos rebanadas de un centímetro más o menos , pero sin llegar a cortarlas del todo.

Seguidamente vamos a pelar los ajos y a picarlos bien finos.

La mantequilla la pondremos al microondas unos segundos para que se ablande y seguidamente le añadiremos los ajos picados , un poco de pimienta molida , un chorrito de aceite , sal al gusto y el perejil fresco picado.

Removemos la mezcla con una cuchara y nos vamos a disponer a pintar el pan.

Es muy importante que todas las rebanadas queden bien impregnadas de la mezcla de mantequilla y ajo. Podéis ponerlo con un pincel de silicona o con una cuchara.

Una vez todo el pan empapado de la mezcla anterior , vamos a poner el queso rallado.

Podéis escoger el que mas os guste , mozzarella , Parmesano ...

Cogemos queso y lo ponemos entre todas las rebanadas. Sed generosos!

( si no os gusta podéis hacerlo sin queso ).

Una vez el pan bien relleno lo pondremos en la bandeja del horno , cubierta con papel vegetal y hornearemos el pan de 10 a 15 minutos , hasta que esté dorado y el queso esté bien fundido.

Yo tuve que partir la barra de pan por que no me cabía en la bandeja del horno.


NOTA :

Espero que lo probéis y me digáis que os ha parecido.

Es un buen aperitivo. También puede servir de cena si lo acompañáis de una ensalada o un poco de embutido o salmón ahumado.

Ca_Fe Blog

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