MONTAÑAS DE PATATA


INGREDIENTES ( para 3-4 personas ) : 

4-5 patatas medianas , sal , pimienta negra , nuez moscada , pimentón dulce , perejil , aceite y queso rallado al gusto.

ELABORACIÓN :

Pelamos las patatas , las lavamos y secamos bien con un trapo limpio.

Las cortamos a rodajas finas , con un cuchillo o una mandolina.

Ponemos todas las rodajas de patata en un bol y aliñamos al gusto.

Podéis poner las especias que queráis , yo os pongo las que suelo utilizar.

También podéis ponerle un ajo bien picado , si os gusta.

Echamos todas las especias , el aceite y el queso rallado encima de las patatas. Removemos bien con una cuchara para que todas las rodajas se impregnen por igual.

En un molde de cupcakes vamos haciendo montañas de patata. 

Vamos cogiendo rodajas y las vamos poniendo una encima de otra.

Ponemos el molde con las montañas de patata , en la bandeja del horno que tendremos precalentado a 180 grados.

Hornearemos las patatas unos 20 minutos , luego pondremos el grill otros 10 minutos más.

Y ya tendréis un delicioso acompañamiento , tanto para carne como para pescado.

Es otra manera diferente de hacer las patatas al horno con especias , que ya os conté hace tiempo.

Espero que os haya gustado.

Un beso

Cati Ferran

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