Tráng miệng‎ > ‎

Bánh tráng miệng cà tím


Kẹo mè cà tím
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 28.000đ
  • 215 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệuSố lượngĐơn vị
Cà tím dài200gr
Đường100gr
Bột tempura100gr
Mè trắng20gr
Ít vỏ chanh xắt sợi
Dầu ô-liu1muỗng canh
Dầu ăn
Trái sơ-ri, ngò tây

Sau khi chiên cà tím vàng, bạn thắng một chút đường caramel và mè trắng là sẽ có ngay một món tráng miệng thật tuyệt.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, xắt khoanh dày khoảng 1 cm, ngâm nước lạnh để cà không bị thâm. Vớt cà tím ra rổ, tráng qua nước lạnh, để ráo. Mè tráng rang với chút dầu ăn cho chín vàng.

  2. 2

    Cho bột tempura vào tô, cho chút nước lạnh vào hòa sao cho hỗn hợp bột hơi sền sệt. lần luwojt nhngs nhuwxg miếng cà tím vào tô bột thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

  3. 3

    bắc chảo khô lên bếp, cho đường vào thắng khi có màu caramel thì cho cà tím đã chiên vào, nêm dầu ô-liu. Khi những lát cà thấm và quyện đều caramel thì gắp ra đĩa, rắc mè tráng và vỏ chanh.

Comments