|
|
 |
|
| 1. เห็ดนางฟ้า |
1/2 กิโลกรัม |
| 2. มะนาว |
3 ลูก |
| 3. น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| 4. พริกขี้หนูสับ |
5 ช้อนชา |
| 5. หอมแดง |
5 หัว |
| 6. ผักชี |
1 ต้น |
| |
|
| |
1. นำเห็ดนางฟ้ามาล้างและหั่น |
|
2. ล้างปลอกเปลือกและหั่นหอมแดง |
|
|
|
|
|
|
| |
3. ล้างและหั่นพริก |
|
4. นำเห็ดที่หั่นเสร็จแล้วไปต้มให้สุก |
|
|
|
|
|
|
|
5. นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกให้เข้ากัน โรยเริ่มจากปรุงรสน้ำยำก่อน จากนั้นค่อยใส่เห็ด และโรยผักชี |
|
| |
| |
เห็ดนางฟ้า 1 กิโลกรัม สามารถทำยำเห็ดได้ 10 ถุง |
ต้นทุน 100 บาท |
ราคาขายถุงละ 20 บาท |
จะได้กำไร 200 – 100 = 100 บาท | |
|
