3.ยำเห็ด

ยำเห็ดและส่วนผสม
1. เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม
2. มะนาว 3 ลูก
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูสับ 5 ช้อนชา
5. หอมแดง 5 หัว
6. ผักชี 1 ต้น
   

 

 
  1. นำเห็ดนางฟ้ามาล้างและหั่น   2. ล้างปลอกเปลือกและหั่นหอมแดง
ล้างเห็ด
หั่นหอมแดง

 

 

 
  3. ล้างและหั่นพริก   4. นำเห็ดที่หั่นเสร็จแล้วไปต้มให้สุก
หั่นพริก
ต้มเห็ด

 

 

 

5. นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกให้เข้ากัน โรยเริ่มจากปรุงรสน้ำยำก่อน จากนั้นค่อยใส่เห็ด และโรยผักชี

ยำเห็ด

 

เห็ดนางฟ้า  1 กิโลกรัม สามารถทำยำเห็ดได้ 10 ถุง

    ต้นทุน 100 บาท
    ราคาขายถุงละ 20 บาท
    จะได้กำไร 200 – 100 = 100 บาท
Comments