Info

Unsere Biere sind unfiltriert und nicht pasteurisiert. Deshalb sollten sie auch kühl gelagert, oder am Besten bald getrunken werden.

Bei uns wird handwerklich gebraut, händisch in Flaschen abgefüllt und per Hand etikettiert.
In der heutigen Zeit würde man auch den modernen Ausdruck "Craft-Beer" verwenden.

Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt.
Unser Bier gibt es ausschließlich in wiederbefüllbaren Bügelverschluss-Pfandflaschen - ein Bier muss ploppen.

Unsere Biere werden mit ihrer bei der Gärung entstanden Kohlensäure im Fass gereift und unter Druck in Flaschen abgefüllt.

Die Trebern werden für unsere selbstgebackenes Brot verwendet und was übrig bleibt, verfüttern wir an unsere Esel,