Belgian Chamber of Representatives • Session of 24 April 1906

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CHAMBRE DES REPRÉSENTANTS.

— ANNALES PARLEMENTAIRES.

diversité dans la qualité des produits. 11 indique notamment comme remède rétablissement d'une école de fromagerie permanente dans la région.

Plusieurs personnes compétentes ont déclaré à l'enquête que la fabrication du fromage bien comprise est plus lucrative que celle du beurre.

Dans ces conditions j'ai été heureux de lire ce qui suit dans le compte rendu de l'assemblée des délégués des comices et de la Société royale agricole de l'Est de la Belgique, tenue le 5 mars dernier :

« L'ordre du jour appelle l'examen de la proposition de subsidier une école permanente de laiterie et de fromagerie, à installer dans la région herbagère.

« M. Em. Thomas, agronome de l'Etat, développe cette proposition. Il est superflu de mettre de nouveau en lumière la haute utilité des écoles de laiterie et, en général, des écoles agricoles professionnelles. La démonstration en est faite depuis longtemps. Il est de la première importance que le travail agricole, quel qu'il soit, soit fait intelligemment, c'est-à-dire qu'il soit éclairé par les lumières de la science.

« Or, dans le travail du lait, qu'il s'agisse de le transformer en beurre ou en fromage, on rencontre beaucoup d'imprévus, des difficultés variées, dont on ne peut venir à bout avantageusement que par l'application des connaissances théoriques. La fabrication du fromage notamment pourrait être beaucoup plus rémunératrice et prendre plus d'extension si elle était guidée par les notions scientifiques.

« Le département de l'agriculture, appréciant le rôle que pourra remplir une école permanente de laiterie, est tout disposé à la subventionner, s'il trouve un concours bienveillant auprès des administrations provinciales et communales ainsi qu'auprès de la Société agricole de l'Est. »

L'assemblée, se ralliant à l'avis du distingué et zélé fonctionnaire à l'initiative duquel je rends hommage, a voté à l'unanimité un subside à la future école qui aura pour but, outre la connaissance complète de la fabrication du beurre et du fromage, tout ce qui a trait à la tenue du ménage et à l'éducation physique, intellectuelle et morale des enfants.

.le recommande cette éco!e à la bienveillance de M. le ministre; je père qu'il la subsidiera très largement et qu'il mettra tout en œuvre pour son plein et rapide succès.

De heer De Coster. — In den loop der laatste jaren hebben de meeste hopboeren uit ons arrondissement zich onderling verbonden in een aantal beroepsvereenigingen, die geroepen zijn om groote diensten te bewijzen. Dank zij den geest van broederlijkheid en den weldoenden wedijver in die vereenigingen ; dank zij de krachtige ondersteuning die het Staatsbestuur hun verleent door middel van hulpgeiden, kostelooze voordrachten, proefvelden, tentoonstellingen en hopmarkten; dank zij de goede zorgen en onderrichtingen der extraparlementaire hopcommissie; dank vooral zij de onverpoosde en krtjphUge werking van den bijzonderen Staatslandbouwkundige voor de hopteelt, den heer Hector Miserez, aan wien wij hier openlijk hulde brengen, zijn de cultuur en de bewerking der hop reeds merkelijk verbeterd. Getuigen daarvan de tentoonstellingen van Luik, Gent en Brussel, en de hopmarkten van Assche en Aalst.

Twee punten nochtans laten nog te wenschen over. Het zijn : 1° het uitlezen der soorten en 2° de bewerking van het drogen.

Wat het eerste punt aangaat, dient er opgemerkt te worden, dat men in onze streek voornamelijkdrie hopsoorten kweekt :

Groene bel, Witte rank en Coigneau : daarvan zijn de twee eersten veruit de beste.

Welnu, op de tentoonstelling van Brussel, ingericht door het Verbond der hopsyndicaten van het arrondissement, verklaarde de heer Miserez dat'er op 100 hectaren 80 hectaren Coigneau gekweekt wordt tegen 15 hectaren Groene bel en 5 hectaren Witte rank. Deze onevenredigheid is grootelijks te betreuren, zoowel voor den boer zeiven als voor de inlandsche brouwerij, die nog al te veel de krachtige en fijne soorten uit het buitenland trekt.

Doch vooral voor den uivoer, waar we uit al onze krachten moeten voor ijveren, is de toestand beklagenswaardig; gemeene hopsoorten immers kan men overal zoo wat winnen, maar onze krachtige en rijke Groene bel, onze fijne en vroege Witte rank, die beide met de beste uiiheemsche sporien kunnen wedijveren en door al de brouwers zoo zeer gezocht worden, groeien maar alleen in onze bevoorrechte gronden en daaruit moeten wij dan ook al het profijt mogelijk trekken, met eenen uitweg naar het buitenland te zoeken en daar onze goede faam te herwinnen.

Ik vraag dan aan den heer minister van Landbouw, dat hij krachtig de poging zou ondersteunen, welke onze hopbonden zouden aanwenden, om onze puike Groene bel meer en meer te yerspreiden. Men zou aan de

bekroonde hoptelrrs der prijskampen en tentoonstellingen uitgelezen plaantsoen kunnen vragen en het aan de leden der syndicaten uitdeelen. Natuurlijk zouden diegenen, welke het plantsoen leveren, daarvoor eene kleine belooning moeten ontvangen ; nu, dit zal door de hopbonden wel geregeld worden, indien, zooals ik het durf hopen, de heer minister ze in dezen zin wil aanmoedigen.

Op het tweede punt, het drogen der hop, wil ik ook de welwillende aandacht van den heer minister inroepen. Deze bewerking is veruit de grootste factor tot het bekomen van een produkt van goede hoedanigheid, en nochtans is er niets dat meer te wenschen overlaat. Onvoldoende kennis van de wijze waarop de hop moet gedroogd worden en vrees voor de al te groote kosten der nieuwe stelsels zijn oorzaak dat de oude slender nog bijna overal wordt gevolgd. Hier, gelijk in vele andere gevallen, dient er zachtjes aan gewerkt te worden. Eerst en vooral, voordrachten en nog voordrachten om aan onze landbouwers te doen verstaan het « hoe » en « waarom » van het drogen, en dat zulks met het oude stelsel en de ouae doenwijze niet doelmatig kan gaan, en hoe er dient gewerkt te worden.

De heer van der Brnggen, minister van Landbouw. — Die voordrachten worden goed gevolgd?

De heer De Coster. — Zeker, zij zijn zeer nuttig.

De heer van der Bruggen, minister van Landbouw. — En het ware eene misdaad ze af te schaften.

De heer De Coster. — Het is grootendeels aan die voordrachten te danken dat de hopboeren zooveel vooruitgang gedaan hebben.

Het schijnt dat de heer Miserez een stelsel gevonden heeft, dat zonder al te groote onkosten, op de oude eesten kan toegepast worden. Kon men nu door middel van toelagen tusschenkomen, ik ben zeker dat vele landbouwers bereid zouden zijn hunne hopeesten te verbeteren. Ik hoop dat de heer minister, die reeds zooveel voor onze landbouwers gedaan heeft, ook ditmaal zijn krachligen steun zal leenen tot het verbeteren der hopteelt en tot het welzijn en den vooruitgang, onzer brave hopboeren.

Nu moet ik den achtbaren heer minister nog bedanken voor zijne welwillende medewerking tot het creosoteeren der hopstaken.

De heer Miserez heeft verschillende proeven gedaan maar natuurlijk op eene kleine schaal. De heer minister heeft aan al onze hopbonden de noodige creosot toegezonden om aan de leden der hopbonden toe te laten deze proeven op eene groetere schaal te doen. Indien deze proeven met een goeden uitslag bekroond worden zal de bewerking van het creosoteeren der hopstaken algemeen worden en voor onze landbouwers een allerbeste middel zijn om hunnen toestand te verbeteren. Ik dank dus den achtbaren heer minister voor zijne krachtige medewerking en ik hoop dat hij ons deze medewerking zal blijven verleenen.

Hl. de Ghellinck d'Elseghcm. — Messieurs, il n'est pas nécessaire d'entrer dans de longs développements, pour démontrer le bien immense répandu sur le pays agricole tout entier, par les conférences et l'enseignement agricoles, tels qu'ils sont organisés par le ministère de l'agriculture.

M. Bnisset. — Au profit des congrégations surtout.

11. de fahellinck d'Elsegbem. — II ne s'agit pas de congrégation, mon honorable collègue. On dirait vraiment que vous avez une congrégation sur le nez.

Je disais donc que les progrès de celle qu'on a appelée la première des industries, ont étonné même les plus sceptiques et ont forcé l'admiration de nos voisins, à tel point qu'ils viennent chez nous pour tirer profit de l'expérience acquise en Belgique.

Il y a quelque vingt ans, le cultivateur belge, qui possédait à un si haut degré des vertus éminentes, ignorait cependant bien de choses qui touchaient de près à ses intérêts; il n'en est plus ainsi aujourd'hui, et à toutes ses qualités il a joint la science. Nous sommes redevables de ce résultat aux efforts des agronomes et de leurs aides dirigés par le ministre de l'agriculture et secondés par l'initiative privée et les sociétés agricoles.

Et à ce sujet je dois protester contre les reproches que l'honorable M. Malempré a adressées aux associations agricoles.libres; il en a demandé la suppression et il a annoncé que les socialistes les supprimeraient le jour encore éloigné où grâce au bloc ils auraient quelque influence au gouvernement. Je le remercie de sa franchise et nous ferons bon usage de ses déclarations.

Les associations libres ont rendu d'immenses services, notamment par les conférences et il y a lieu de les encourager dans cette voie. Malgré tout cela il y a cependant encore une lacune et l'honorable rapporteur du budget l'a signalée à juste titre : si les adultes peuvent s'instruire au moyen des cours temporaires, des conférences et des tracts, dans toutes les branches qui concernent l'agriculture, il n'en est pas de même des enfants. Dans les écoles primaires, il est vrai, on donne quelques notions élémen-

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