Magdalena Tradicionales

Ingredientes:

- 4 huevos (M) o 3 si son L
- 200 gr. de azúcar
- 250 gr. de leche entera
- 250 gr. de aceite de oliva
- 375 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal)
-La ralladura de un limón (nosotras también le pusimos una cucharadita de vainilla en pasta, es que lo nuestro con la vainilla es vicio, pero no le hace falta)
- azúcar para espolvorear por encima

Preparación:  

Precalentar el horno 180 grados.
En un recipiente batimos los huevos con el azúcar. Añadir a continuación la ralladura de limón (y la vainilla si queréis), la leche y el aceite y mezclar bien.
En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior hasta que esté totalmente integrada.
Preparamos nuestra bandeja de horno con las capsulas para magdalenas y con la ayuda de una manga vamos repartiendo la masa, las llenamos 3/4 partes de su capacidad y espolvoreamos azúcar por encima.
Horneamos durante unos 15-18 minutos o hasta que al pincharlas con el palillo este salga limpio.

P.D: Ya es conocida nuestra predilección por el chocolate así que... no nos hemos podido resistir. A algunas de nuestras magdalenas les hemos puesto sorpresa jaja.
Antes de hornear a algunas le metimos una pieza de chocolate lindt y es el toque perfecto!!
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