Pan relleno de aceitunas

Ingredientes para la elaboración:

400 gr Harina normal

1/2 Cucharadita de sal

1 Cucharada y media de Aceite de Oliva Virgen Extra

220 ml Agua templada un poco

1 Cucharada de Levadura de panadería (Se trata de una levadura específica para pan, que podéis encontrar en tiendas de respostería, así como en supermercados como Lidl, Carrefour.....)

Aceitunas negras picadas (Usar la cantidad que queráis)

Hojas de romero


Esta receta se realiza sobre la mesa de trabajo, asique previamente limpiaremos bien la zona.

Pondremos en marcha el horno a 200° y ahora sobre la mesa de trabajo, echamos harina, sal, aceite, romero, levadura y mezclamos con las manos. 

Hacemos un hueco en el centro y añadimos el agua un poquito templada. 

Comenzamos a mezclar todos los ingredientes con las manos, apretando bien para que queden todos bien integrados. 

Cuando tengamos la masa lista, la estiramos forma de círculo, bien con un rodillo, o incluso con las manos, como yo hice. 

En el centro colocaremos las aceitunas picadas con el grosor que más os guste, podéis dejarlas incluso enteras, y cerramos con las esquinas llevando estas hacia el centro sobre las aceitunas. 

Podéis darle el tamaño que queráis a vuestro pan, pero os recomiendo que no lo hagáis muy grueso, pues recordar que dentro ¡encontraréis las aceitunas!.

Colocamos el pan sobre la bandeja de hornear y al horno durante una 1/2 hora.

Cuando lo saquéis, dejarlo reposar sobre una rejilla un rato para que se enfríe y ¡a la mesa a comer!

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