Chupitos de limoncello

Ingredientes:
1 sobre de preparado para gelatina
500 ml de agua*
250 ml de Limoncello
6 limones

*Es la cantidad que me pedía la gelatina que yo compré, por lo que puede variar de una marca a otra. Comprobarlo.

Elaboración:
Lo primero que haremos será limpiar bien los limones bajo el agua y los cortamos a la mitad y a lo largo. Con ayuda de una cuchara, vamos sacando la pulpa hasta dejarlos completamente vacíos.
No se os ocurra tirar la pulpa de los limones, ya que con ella podemos preparar una riquísima limonada!
Para que a la hora de rellenarlos no se nos derramen, yo los he colocado sobre la bandeja de los cupcakes, cada uno en un hueco.
Ahora haremos la gelatina conforme nos lo indique el envase. En mi caso me pedía diluir el contenido de 1 sobre en 250ml de agua hirviendo. Seguidamente añadir agua fría y mezclarlo bien.
En este momento le incorporamos el Licor de Limoncello. Le añadí 250 ml, lo cual deja claro que estos chupitos sólo son aptos para ¡¡adultos!!

Ahora con cuidado vamos rellenando lo limones hasta arriba.
Una vez listos, los meteremos en el congelador 15 minutos.
Pasado este tiempo estarán listos para comernoslos, pero si aún no ha llegado el momento, podemos reservarlos hasta que los sirvamos sin problemas, en el frigorífico.

Os recomiendo que los saquéis cuando vayas a servirlos, pues cuanto más fresquitos....¡¡más ricos!! con este calorcito veraniego que tenemos!!

Y ahora si os parece vamos con la segunda receta....

Comments